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餐飲空間設計特征

2022-07-06

第一篇:餐飲空間設計特征

中國的人情面子觀與餐飲消費特征

摘要 身份消費行為是一種在中國消費者群體中非常普遍的現象,目前文獻中多采用西方個體主義文化下所發展起來的構念或理論進行解釋。本文則從面子觀這一本土化構念出發,對中國人的餐飲消費消費行為進行探索,并考察了面子觀影響餐飲消費行為的中介途徑。研究發現,中國人的面子觀是影響他們身份消費行為的重要因素,本文最后討論了研究的意義和局限性 。

關鍵詞 面子觀 餐飲消費 消費市場 身份消費行為 面子概念在中國可謂是源遠流長,在商朝的甲骨文上就已經出現了“面”這個字。從遠古至今,面子無時無刻不影響著中國人的社會交往與活動。面子不只是中國文化的產物,它普遍存在于各國文化中,因而,不只有中國學者對面子問題進行研究,西方學者也在深入探索面子對人們行為的影響。許多學者都已經認識到面子是一個根植于文化的構念,它不僅反映了社會或團體的價值取向,也折射出了人們為之努力的社會目標。

人們對社會身份的關注在消費行為中體現的尤為明顯。消費者之所以選擇某個產品或品牌,通常并不僅僅是因為它具備消費者所需要的功能,而更多的是因為它所具有的社會含義。消費者所擁有的產品, 在很大程度上能夠成為他們自我概念的一部分,這些產品向其他人傳達有關他們的品味、收入,以及偏好的諸多信息,是其他人評判他們是一個什么樣的人的重要依據。此外,身處于社會人際網絡中的消費者還需要在不同場合扮演多種不同的社會角色,購買或者使用合適的產品也可以幫助消費者在扮演這些社會角色時表現得更好。因此,對于身份消費行為的研究,是消費者行為研究中的一個重要部分。

身份消費行為在中國市場上非常普遍,中國通常比西方人在消費中更加重視自己的身份。這可以從日常生活以及媒體報道中看到大量的直觀證據。例如,盡管二手車交易在西方國家中通常占據車輛總交易數量的一半以上,但在中國市場上,只有很少的消費者愿意購買二手車。這除了缺乏一個規范的二手車交易市場外,認為買二手車“掉價”或者“沒面子”也是中國消費者不愿意購買的一個重要因素。中國消費者在買車時,非??粗厮x擇的車輛與自己的身份是否般配。

來自瑞典的 VOLVO 品牌在廣告中宣稱“如果您是實力雄厚的企業家或領導,如果您是聲名顯赫的高級管理人員,如果您是成功富有的社會名流, VOLVOS80 將是您身份和生活方式的體現”,就是認準了中國消費者看重身份的心態。另外一個跟身份消費有關的有趣例子是,在杭州市的出租車大規模采用“帕薩特”這一品牌之后,“帕薩特”在杭州市場上面向個人消費者的銷量直線下降為零,幾乎沒有人再愿意購買這種“馬路上到處都是的出租車。

然而,相對于強調人際平等的西方文化,在等級觀念比較濃厚的儒家社會中,身份所具備的含義以及在社會交往中發揮的功能要復雜很多。 對于中國消費者來說,這具有兩個方面的影響。首先,中國消費者通常具有更強的身份意識,維系身份是他們日常生活的一個重要組成部分,身份消費行為非常頻繁。其次,中國社會中人與人緊密相連,彼此高度依賴,這使得身份消費的目的功能和形式也出現異化?;谶@些考慮,西方學者對于身份消費行為的研究,無論是從社會認同理論還是拜物主義的角度,都可能無法完全解釋中國市場上的身份消費行為。例如,在中國社會中,身份與面子息息相關。一個人做出有失身份的事情,所帶來的直接后果就是“沒面子”。因此,為了保住面子, 消費者在購買或者使用產品時,就需要考慮這些產品是否符合其身份。 遺憾的是,西方學者受其自身個體主義文化價值觀的局限,很少有人對面子這一人際間的概念進行深入的考察,更沒有營銷學者從這一角度出發研究面子對于身份消費的影響。我認為,面子觀使得中國消費者對于人際影響保持高度的敏感,而對人際影響的敏感又使得他們在消費中非常關注自己的身份,從而表現出頻繁的身份消費行為。

餐飲產品從顧客的角度來若是一段就經歷,而從餐飲服務的角度來看則是一段示價值的過程。但是從餐飲服務的現狀來無論走到哪,看到的菜單差不多,吃到的西大同小異,品種單調、無特色、無個性,國際間餐飲樣式重復,缺少各大菜系、品種有機綜合和色、香、味、器的和諧統再好的餐飲服務也難以使顧客滿意。

國家統計局的統計顯示,改革開放前夕,全國餐飲業的經營網點不足12萬個,員工104.4萬人,零售額54.8億元。之后,占據市場主體的國營和供銷系統的餐飲企業,推行以多種形式經營承包制為主的經營管理體制改革,提成工資和浮動定價逐步推行,人員培訓力度不斷加強,中國烹飪也開始走出國門,呈現出多元化、全方位的發展

格局。

在30年的發展進程中,餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業,始終保持著旺盛的發展勢頭。自1991年以來,全國餐飲業零售額每年增幅都保持在兩位數以上,2006年全國餐飲業零售額突破1萬億元大關。商務部發布的數據分析顯示,2007年,全國餐飲業零售額累計實現12352億元,同比增長19.4%,比上年同期增幅高出3個百分點。其零售額占社會消費品零售總額比重為13.8%,拉動社會消費品零售總額增長2.6個百分點,對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.6%。中國烹飪協會預計2010年全國餐飲業零售額將達到2萬億元左右。

大眾化消費成為市場主體,個性化和細分化趨勢增強。我國餐飲業的經營重心面向家庭、個人和工薪階層消費為主,個性化、選擇性和理性化消費特點日趨明顯,健康美食和綠色餐飲已成為時尚。

針對顧客求新企業注意餐廳格局整藝術品的增減現環境創新的目的供色、香、味、形 要注意餐斤服務人再有,也是 重要讓人一走進餐斤或 “味道” 。營造節是營造和強氛圍首先可從視結構、功能布局造一個文化主題. 顧客的餐飲消費實質上更側重于精神的愉悅,是一項綜合性很強的審美活動,美的環境能刺激顧客的消費欲望。他們僅要求菜肴、餐具的形態美及餐飲服務員的儀表美,而且要求拐廳的內外環境適美觀。凡是新鮮的、奇特的事物總是引人注激起人們的興趣。消費者在餐飲消費程中同樣會渴望吃到有特色的菜肴,享受到個性化的服務。餐飲服務是人對人的服務。若拐飲服能充分體現 “顧客就是上帝”的宗旨, 顧客在餐飲消費過程中得不到應有的薄重 ,其它的努力都將付之東流。

餐飲消費基本特征表現在:第

一、對旅游業和國民收入的依賴性:餐飲業主旅游業的重要組成部分,其發展規模和速度在一定程度上是建立在旅游業基礎上的。因此,餐飲業的發展必須堅持多類型,多層次,多方位,多結構,以適應旅游業和社會各界人士的需要。其中,涉外餐飲業必須納入旅游行業管理之中,既保持和旅游業同步發展,又提供高質量,高水平的服務。第

二、市場客源的廣泛性:一方面餐飲業的客源市場廣泛,另一方面各種類型的餐飲企業之間可以互代。因此,餐飲管理必須加強同各種類型的客源市場的聯系,廣泛組織客源,形成目標市場的競爭優勢,以擴大產品銷售,獲得優良經濟效益。

綜上所述餐飲企業如能科學地分析客人的動機、需求、根據心理學原理,了解服務對象,掌握服務時機,減少工作失誤有預見、有針對性地去滿足消費者的心理需求,不斷進行服務創新,以在競爭中處于不敗之地。 參考文獻:

[1] 盧泰宏. 2005年 中國消費者行為報告 [M ]. 北京 中國社會科學出版社。

[2] 陳之昭. 2006年 面子心理的理論分析與實際研究[M].//翟學偉. 中國社會心理學評論 : 面子與文化. 北京 :社會科學文獻出版社 :107-160 [3]. 中國烹飪協會.2007餐飲百強經營情況分析報告.中國烹飪信息,2008(6) [4]. 中國烹飪協會.2008中國餐飲產業運行報告,2008

第二篇:辦公空間設計特征論文

1辦公空間設計的基本理念和設計過程例如,對于辦公空間設計的種種方式和方法,技巧性的和細節性的指引等等。還有我國從工程學的角度出發對辦公空間進行了全面的論述,列舉了一大批的辦公空間設計工程《。辦公空間設計與工程》這本著作就是我們一直在遵循的經典,還有瑪麗蓮澤林斯基的《新型辦公空間設計》等等,都是我們遵循的基本空間設計理念和設計過程等內容。從辦公空間的設計過程來看,首先這就是一個明確問題和解決問題的過程,要根據辦公空間的實際需要來確定辦公空間的設計,辦公空間的使用者將來確定是什么群體,什么性質的辦公行為,人員和數量具體是多少,工作人員的年齡構成和組織文化是什么,職能如何體現,工作如何開展,整個工作流程如何運作,工作采用什么樣的方式進行,這些都是我們需要考慮到的細節問題。同時,我們還需要更多地考慮

2辦公空間設計的要旨

首先就是要確定辦公空間設計的目標,通過辦公空間的設計為辦公目標提供一個良好的舒適、方便、安全、高效以及更加愉悅的環境,辦公空間的設計目標步驟充分說明了我們的在空間設計的第一個要旨,就是尊重科學、尊重規律。例如,在保障舒適性的前提下,構建一個更加科學合理的辦公空間,這其中涉及聲學、光學、熱工學、環境心理學和人體工程學等等學科的內容,為了讓辦公空間更加方便,我們必須涉及空間流線學、人體工程學等內容,在安全方面,更是涉及保密、消防、構造等方面的問題,我們的辦公空間設計要能夠估計到所有的感官接受度,符合所有人的基本審美和功能需求。這就是我們確定辦公空間的首要目標。其次,我們要考慮空間設計上的功能劃分,在功能劃分上,我們需要采取的主要設計內涵是功能區域上的分割與寫作。例如,我們設計的門廳,它的開門方向和過渡方向如何,它的延展區域是如何,它的主要內容如何,它連接中心地帶嗎?在通道設計上,我們更要考慮的是人流交通的問題,連接各個辦公室的區域紐帶。辦公室的主要場所必須是獨立的和開放的,同時還要考慮到公共場所和開放式,這樣更能適用于集體決策、談判和員工會議場所等問題。同時還需要更加積極的明確對外交往和接待等問題,同時,辦公空間設計還要考慮到公共空間的問題。例如,健身、游戲、茶水、休閑等生活化空間,同時將輔助性空間,如廁所、雜物室、設備、庫房、保密等要素考慮進去,考慮到位。

3辦公空間設計的特征

主要在于空間的組織形式,室內空間的流線型設計應該不斷的順應整體布置,保持在順而不亂的前提之下,我們說所謂的順,就是指順應導向,順應科學,明確指引通道空間的問題,在區域布局上講究合理性,在設計過程中講究應用型,在整個布局規劃中更加注重內部的細節問題。其主要特征體現在五個方面:一是布局根據團隊走。二是空間需要過渡。三是要存在正式的公共空間。四是用要發展的眼光來看待功能和規模變化。最后,我們在設計中有一個細節要注意,那就是明確空間設計中柱子位置和柱子之間的關系和尺度等原有空間建筑的形態,要更加靈活的方式來開展空間分隔。

第三篇:中國城市空間特征

一、中國城鎮體系的空間分布特征

如前所述,長期以來我國城鎮分布由于歷史、地理和社會經濟發展多種因素的影響,其空間分布形態一直呈現自東而西,由密到疏的擴散發展特征。建國后國家盡管加強了中、西部地帶城鎮的建設,但其分布的地域差異仍然具有如下特征:

(一)城鎮分布東密西疏

從我國目前城鎮網密度看,城鎮體系內城鎮密集東部的格局基本沒有改變,表現為東密西疏的空間分布總特征。

據1985年統計資料,我國現有城鎮7928座,平均每萬平方公里有8.26座城鎮。由于我國正處于城鎮經濟大發展時期,城鎮網密度的分布既繼承了歷史上城鎮分布的基礎,又受到了國家生產力布局自東而西推移的影響,表現為代表歷史遺存主流的城鎮網密度密集于東南的格局基本未變;同時作為新城市(鎮)迅速崛起的“三線”建設地區,其城鎮網密度正在發生根本的改變這兩大特征。

1.城市網密度

從1985年全國城市網密度看(表8-1),臺灣省是我國城市分布最密集省區,每萬平方公里有5個城市;上海、江蘇、山東、安徽、河南、遼寧、浙江等省、市,是我國城市分布次密集地區,城市網密度為每萬平方公里1個城市以上;湖南、天津、廣東(包括港、澳地區)、福建、湖北、江西、吉林、山西、河北、寧夏、北京等11省、市、區城市網密度居中,達每萬平方公里0.5個城市以上;廣西、陜西、貴州、黑龍江、四川、甘肅、云南、內蒙古等8省、區城市網密度較低,在每萬平方公里0.1~0.5座城市之間;而新疆、青海、西藏三省區城市網密度最疏,每萬平方公里還不到0.1座城市。采用中位數法將各省區城市網密度分為四級并繪成“中國城市網密度示意圖(1985年)”,可以明顯地看出我國城鎮體系的城市網分布表現為西疏東密,城市網密度從東向西逐漸遞減(除河北、北京地區為低谷外)的規律(圖8-1)。

2.鎮網密度

從全國鎮網密度看,就省區而言,也存在著較大的地域差異(表8-1)。位居東部沿海地帶的上海、浙江、山東三省、市,是我國鎮網密度最高的省區,每萬平方公里鎮數均在40以上;其次是中部地帶的山西、湖北、湖南等省區,鎮網密度也達到了每萬平方公里20個鎮以上;再次是遼寧、江蘇、廣東(包括港、澳地區)、臺灣、福建等沿海省區和陜西、貴州、云南、四川、江西、吉林、廣西等中部地帶

省區(它們多為“三線”重點建設地區),鎮網密度在每萬平方公里10—20個鎮之間;其它省區鎮網密度最低,一般均在每萬平方公里10個鎮以下。

從局部地域看,這種差異更大。如經濟發展水平較高的江蘇省,蘇南地區的蘇州市域,平均每24.5平方公里就有一個鎮;而蘇北地區平均69.8平方公里才有一個鎮。在經濟發展水平較低的山區或邊遠地區,鎮分布更疏,如在東北大興安嶺地區,每1800平方公里才有一個鎮,內蒙古的烏拉特草原22000多平方公里僅有一座海流圖鎮。

3.城鎮網密度

然而,值得引起注意的是,建國36年來,由于國家生產力布局的向西轉移,舊中國遺留下來的區域經濟發展偏集東部的不平衡狀況有所改變;尤其60年代中期開始的“三線”建設,在地域廣大的西部地帶的川、黔、滇、陜等省區和中部地帶的“三西地區”(豫西、鄂西、湘西)的廣大內地地區,相應建成我國的后方工業基地。據資料統計,共建成29000多個全民所有制企業,形成了一定的生產能力,并建設了一批城市和鎮,從而提高了這一地域城鎮網密度,表現出我國城鎮體系地域空間分布結構日益均衡的巨大潛力所在。 如從全國城鎮網密度(表8-1)看,全國平均每1210.6平方公里有一個城鎮,而東部地帶每438.6平方公里擁有一個城鎮,中部和西部則分別為1049.3平方公里和2531.6平方公里擁有一個城鎮,總體上仍然表現為東密西疏的城鎮網分布規律。而從各省區城鎮網密度圖看(圖8-2),我國“三線”建設的重點地區,如黔、滇、陜、豫、鄂、湘及川等省區,城鎮網密度與城市網密度有了明顯的變化,尤以湘、鄂、黔、滇四省區最為突出,整個“三線”地區的城鎮網密度幾乎可與東南沿海及長江下游各省區城鎮網密度相伯仲。全國城鎮網密度表現為環渤海灣最密,東部、東南沿海、陜、鄂、湘次之,豫、皖、贛、桂、川、黑再次,西部地帶最疏的特征。

(二)城市偏集中緯地帶

城市空間分布測度的另一形式是經緯網內分布狀況。我國疆域遼闊,所囊括的經緯度跨度較大(自南而北跨緯度49度多,從東到西跨經度60多度)。從我國城鎮體系的地域分布看,城市主要集中于北緯20—40度及東經105—125度的地區。

從城市的經向分布看(圖8-3),我國城市以東經110—125度內最為集中,幾乎占城市總數的70%左右,其間分布了全國70%的特大城市、90%的大城市、80%的中等城市和將近一半的小城市;東經100—110度次之,約占城市總數的20%,其中分布了全國30%的特大城市,以及少數大、中城市和較多的小城市;而東經100度以西的廣大地區,城市數量很少,僅占全國城市總數的6.4%,城市分布寥若晨星(表8-2)。 若以我國城市集中分布的北緯35度緯線為基準,我國城市經向分布的線密度為東經110—125度間,東西垂直距離約每5.9公里就有一個城市,東經100—110度間,東西垂直距離約每13.2公里一個城市,東經75—100度間,東西垂直距離約103.5公里才有一個城市,分別是東經110—125度間的2.2倍和17.5倍。根據我國城市體系的經向、緯向分布特征,求得我國城市體系空間分布重心座標為東經116.06度,北緯33.43度,大約位于安徽省渦陽縣城附近地區。明顯向東南偏離我國國土的幾何中心(約東經103度,北緯37度,即蘭州市東北方向約20公里處),表現為我國城市體系地域空間分布偏集東南沿海的基本傾向

二、曲阜產生與發展的區位因素

曲阜位處中國經濟的區域中心,輻射國內經濟最大市場的前沿和腹地。

◆位于山東省西南部,地處京滬經濟帶和新亞歐大陸橋的交匯點上,位列山東省綜合實力30強。 ◆位于山東省重點發展的三大區域經濟中心之一的濟寧中心。

◆是山東省重點規劃建設的三大都市圈之一濟寧都市圈的核心。

◆魯西南最具發展優勢的地區,連接華東與華北、沿海與內陸的重要通道。

◆周邊地區擁有國內最廣闊的市場。以曲阜為半徑的500公里范圍內包括了京津環渤海經濟圈、山東半島經濟區、長三角經濟區等中國經濟最有潛力的區域。

◆所在的山東及毗鄰的江蘇、河南、安徽等省為中國華東地區經濟強省和人口大省。

◆曲阜地處中國華北、華東兩大最具活力經濟區域的中心,是東西經濟交流的橋梁,南連長江三角洲,北接京津塘經濟區,與深受儒家文化思想影響的日韓等國一衣帶水。曲阜具有內陸和沿海城市的雙重優勢。 ◆位于山東省西南部,地處京滬經濟帶和新亞歐大陸橋的交匯點上,位列山東省綜合實力30強。

◆是山東省“一體兩翼”發展戰略之南翼—魯南經濟帶的中心城市,國家宏大文化建設工程——中華文化標志城所在地。

◆是山東省重點規劃建設的三大都市圈之一濟寧都市圈的核心。

◆魯西南最具發展優勢的地區,連接華東與華北、沿海與內陸的重要通道。

曲阜周邊地區擁有國內最廣闊的市場。以曲阜為半徑的500公里范圍內包括了京津環渤海經濟圈、山東半島經濟區、長三角經濟區等中國經濟最有潛力的區域。

曲阜所在的山東及毗鄰的江蘇、河南、安徽等省為中國華東地區經濟強省和人口大省。

曲阜具有內陸和沿海城市的雙重優勢,京滬高鐵的建設將給曲阜帶來一個空前的機遇。

公路:中國南北大動脈104國道、京福(北京—福州)高速公路,和東西大動脈327國道、日菏(日照—菏澤)高速公路在曲阜境內縱橫交叉,連接成網。

鐵路:中國經濟大動脈京滬(北京—上海)鐵路通過曲阜;兗石(兗州—日照)鐵路通過曲阜,向西與隴海線相連,直達中國西部、中亞、西亞與歐洲。

高速鐵路:我國第一條高速鐵路京滬高鐵在境內穿過并設中心站,預計2008開工建設。高速鐵路建成通車后,從曲阜乘高速列車2小時可達北京,2.5小時可達上海。

航空:曲阜到濟南遙墻國際機場1.5小時,到建設中的濟寧機場1小時,到徐州觀音機場1.5小時。港口:曲阜距日照港240公里,距青島港420公里,距京杭大運河重要河港濟寧港40公里。

總體經濟狀況: 近年來,曲阜市堅持“全黨抓經濟、重點抓工業、突出抓招商”的工作思路,大力實施“工業興市、項目立市”戰略,以提升傳統產業、壯大優勢產業、培植新興產業為目標,著力發展旅游經濟、

園區經濟和外向型經濟,深化企業改革,加大招商引資力度,改革開放和現代化建設邁出了新的步伐。國民經濟快速增長,經濟結構趨于優化。以“奮斗三五年跨入全國百強縣”為目標,立足于打基礎、增后勁、上水平,千方百計擴大投資、優化結構,國民經濟保持了良好發展態勢。

2003年全市國內生產總值突破百億元大關,達到100.09億元,經濟綜合實力跨入全省30強。

一、

二、三產業比重調整為9.3:47.2:43.5;地方財政收入達到3.75億元,全社會固定資產投資完成25.4億元。 工業經濟運行良好,增量拉動日益增強。2003年,全市限額以上工業實現銷售收入25.89億元,利稅3.52億元,利潤1.39億元。日產2500噸旋窯水泥熟料、新型剎車片、變頻調速器等一批項目竣工投產,成為新的經濟增長點。生物芯片、星村煤礦、5萬紗綻紡織擴能等一批項目進展順利。錦繡紡織、金皇活塞、天博汽配、華能電氣等一批企業發展迅速,成為推動工業經濟增長的重要力量。民營經濟迅速增長,規模企業顯著增加。

堅持量的擴大和質的提高并重,民營經濟規模、檔次有了新的提高。2003年實現營業收入68.07億元,入庫稅金2.31億元,民營經濟戶數達到14702戶,從業人員達到75276人。市造紙廠、圣旺集團、天幕集團、遠大工程等骨干企業發展勢頭良好,魯抗淀粉糖、鑄造材料等一批企業發展壯大。

招商引資成效顯著,園區經濟亮點凸現。2003年共簽訂招商引資項目192個,其中投資過億元的項目10個,完成合同引資83億元,實際到位資金11.3億元,外向型經濟實現新突破,全市完成出口創匯2030萬美元,合同利用外資4048萬美元,實際利用外資1797萬美元,超額完成了濟寧市下達的任務目標。濟寧海關曲阜辦事處和監管場站投入運營,對外開放力度進一步加大。按照拓展兩翼、整體推進的思路,規劃啟動曲阜工業園,加快建設經濟開發區,拉開了曲阜工業化、城市化快速推進的框架。開發區一期規模全面實施,二期規劃已經啟動,全年實現技工貿總收入15.3億元,利稅1.5億元,入庫稅金1億元。

經濟空間分布 曲阜市區域經濟發展現狀布局特點展現出的是圈層式結構,市區為區域經濟增長的極核,經濟總量最大,發展水平最高。外圍7個鄉鎮經濟發展水平次之,對中心城市的依存度高。邊緣3個鄉鎮則主要以農業經濟為主。這種布局特點體現了中心城市對周圍區域的輻射帶動。

第四篇:生物特征教學設計

教學設計

七年級上《生物的特征》教學設計

榆樹市第二實驗中學期 陳麗紅

第一節 生物的特征

教學目標:

1.學會科學觀察的一般方法,通過觀察、比較和分析,了解生物的基本特征。

2.通過組織學生參加各種教學活動,逐漸培養學生觀察、口頭表達、分析問題和解決問題的能力。

3.教學活動中注意培養學生與他人合作的精神。使學生成為既能準確地表達自己的見解,又能虛心傾聽別人的意見的人。

教學重點和難點:

1.重點:引導學生觀察生命活動的現象,并得出生物的基本特征是本節教學的重點。

2.難點:一些生物的特殊生理現象的分析和歸類是本節教學的難點。

教學方法:側重于“觀察→討論→歸納”式教學。

課時安排:1課時

課前準備:

1.活體生物如:盆載的植物體1-2種;

2.動物標本1-2件;

3.珊瑚;小機器人;有關的投影片等。

教學設計:

教學過程設計:

引入:展示盆栽植物和一個小機器人,說明它們的根本不同在哪里?

盆栽植物是生物。說明生物與非生物是有區別的。生物具有區別非生物的本質特征。

引導學生根據書上提供的圖片和文字資料和已有的生物學知識,說明生物的特征。學生以小組為單位抽題討論(如果學生人多可兩組一題)小組選出組長、記錄員、發言人。小組研究討論結束后,可研究討論其他組的題。待各組完成后,各組派代表向全班匯報,最后可以安排本小組同學補充發言,而后其他小組同學再發言補充(教師除了組織學生的活動,可以作為學生中的一員參與他們的討論和研究)。

下面是討論的大致內容:

1.生物的生活需要營養物質

(1)植物可以通過光合作用自己制造有機物,并為動物提供了食物;

(2)寄生植物獲取別的生物體中的有機物。如豬籠草、菟絲子、食人樹等;

(3)動物從自然環境中獲取現成的有機物。如貓抓鼠吃;青蛙抓蟲吃;狗吃肉;羊吃草等;

(4)細菌、真菌等分解枯枝落葉朽木動物的尸體糞便等有機物。任何生物的生存都需要營養物質。

2.生物需要呼吸

(1)植物的光合作用需要的能量來自呼吸作用提供,植物的各項生理活動所需要的能量都是由呼吸作用提供的。

(2)人從出生到生命的最后一刻不能停止的是呼吸。成人呼吸頻率16-18/每分鐘。

(3)魚生活在水中需要大量濾水從水中攝取氧氣。

(4)鯨每15-20分鐘就要從水中冒出呼吸一次。

(5)水生的爬行動物有專門適應水中進行氣體交換的結構,如海龜它的肺能貯藏空氣,

它的泄殖腔內有肛門囊,囊壁富有血管,可在水中呼吸。鱉喉部有粘膜形成絨毛突起,其上毛細血管豐富,水中氣體可由此進入,可以10小時在水中不出來。

(6)水生植物有氣道如藕的莖中有氣道;水稻的莖桿是中空的可通氣。

3.生物體都能繁殖后代

(1)許多植物能夠產生種子。用種子繁殖后代。

(2)有些植物能產生秧子如白薯、草莓;小麥、水稻能分蘗;

(3)白薯、土豆能出芽。

(4)藻類、苔蘚、蕨類能產生孢子,用孢子繁殖后代。

(5)細菌、草履蟲等生物通過分裂生殖,產生新個體。

(6)許多動物通過產崽繁殖后代。

4.生物能對外界刺激做出反應

(1)植物缺水會發蔫;水多了會澇。

(2)施肥少了長不好;施肥多了會燒苗。

(3)含羞草受到外界刺激會做出反應;捕蟲植物有特殊的捕蟲作用。

(4)植物有向光性、向水性、向肥性等。

(5)動物會捕捉食物逃避敵害等。

5.生物能將身體內產生的廢物排出

(1)植物能夠通過落葉帶走一部分廢物。

(2)人可以通過出汗、呼出氣體和排尿等將廢物排出體外。

6.生物能生長

(1)植物能由一粒種子長成一棵參天大樹。

(2)小鳥由卵孵出長成大鳥。小孩能夠長成一個大人等。

7.生物還會生病、衰老、死亡

(1)植物有生有死,植物會生病。

(2)動物有生有死,動物也會生病。

8.除病毒外,生物都是由細胞構成的,細胞是生物結構和功能的基本單位,等等。

總結:通過本節課的學習,你能說一說什么是生物嗎?(根據生物的特征說) 教師:我們討論了這么多生命現象,大家一定能夠利用這些生物特征去判斷一個物體是否是生物了吧?,F在我們來做一下課后練習。

學生:討論后回答。

珊瑚蟲是生物,因為只有它具備了生物的特征,具有生命。而鐘乳石和珊瑚是沒有生命特征的,機器人也沒有。

教師:回答得非常好。學完這節課后你們知道什么是生命了吧?知道怎樣區分生物和非生物嗎?

學生:生物體有共同的特征:需要營養,需要呼吸,進行新陳代謝,可以生長和繁殖,還有一定的壽命„„

今天我們認識到這么多的生命現象。體會到觀察對我們是多么的重要。認真的、全面的、實事求是的觀察和記錄為科學研究提供了第一手資料。引導我們做出正確的判斷。熱烈的討論可以拓展我們的思路,激發我們的靈感,讓你迸出思想的火花。積極的歸納總結讓我們得到了正確的結論,使我們的知識系統化。今天我們每一位同學都或多或少地體驗了科學探究的樂趣。希望每一位同學都積極的參與。用我們自然界中最聰慧的大腦學會學習,探索生物無窮無盡的奧秘。

第五篇:生物的特征 教學設計

2017-2018學第一學期 七年級生物集體備課教案

主備人:張本長

成員:蘇英、李海

第1課時

第一單元 生物和生物圈

第一章 認識生物 第一節 生物的特征

知識目標

1.觀察生物和非生物,比較它們的區別。 2.學生能夠舉例說明生物具有的共同特征。 能力目標

培養學生的觀察能力、發散思維能力、分析問題的能力和表達能力。 情感態度與價值觀

增強熱愛大自然,保護大自然的情感,更加熱愛生活,珍愛生命。

重點

1.學生能夠舉例說明生物具有的共同特征。 2.增強熱愛大自然,保護大自然的情感。 難點

培養學生的觀察能力、發散思維能力和分析問題的能力。

1.教師準備:(1)一只活潑的小鳥。

(2)一盆在單側光照射下向光生長的植物。 (3)有多種生物畫面的多媒體課件或掛圖。 2.學生準備:一些簡單的生物實物或標本。

一、創設情境,導入新知 你們知道三十億年前的地球是什么樣的嗎?那是一片荒蕪,寸草不生。而今天我們的星球如此美麗,你們知道是什么將我們的環境裝點得如此美麗嗎?

(花、草、樹木,還有各種各樣的動物) 正是有了這些形形色色的植物、動物才構成了美麗的、奇趣無比的大自然。下面就請同學們來欣賞吧!

二、自主學習,感受新知

學生自學,完成《探究在線》本節“預習導學”習題。

三、師生互動,理解新知 請學生準備好紙和筆,觀察一段多媒體片段。要求學生邊看邊把畫面中的生物和非生物分開記錄下來,并鼓勵看誰記得最多,分得準確。

(多媒體演示)畫面中有茂密的森林,森林中有棲息在樹上的鳥兒,追逐嬉戲的梅花鹿;有潺潺的流水,有突起的山石。有廣闊的草原,草原中有奔騰的馬群,有悠閑吃著牧草的牛、羊,還有冒著炊煙的蒙古包,蒙古包前停著的馬車和水槽。有蔚藍的大海,大海上有揚帆起航的船兒,不時從海面掠過的海鷗,在水中游弋的魚兒、海蜇,還有五光十色的珊瑚礁、珊瑚蟲„„

學生一邊認真觀看,一邊緊張記錄。 教師(及時評價)先從數量上了解情況: (1)如記錄了10種生物的同學請舉手。 (2)15種以上的同學請舉手。 (3)20種以上的請舉手等。

然后請2~3名同學談談記錄情況,給予評價鼓勵。 教師引導,怎樣把生物和非生物區分開來的呢? (因為生物是有生命的) 教師引導啟問:生命有哪些特征呢?

教師(出示小鳥):這是一只小鳥,我們看看小鳥有一些什么特征?再想想是不是其他生物也具有這些特征。請同學們分組討論。

學生(拿出課前準備的小標本或實物,對照小鳥找出它們的共同特征,并進行熱烈的討論):小鳥要吃東西、需要營養;人和其他動物也需要營養。(教師巡回指導,并參與某組的討論) 教師點撥:人和動物需要營養,那么植物也需要營養嗎?

學生思考回答:植物也需要,我們為植物澆水、施肥就是為它們提供營養。 教師進一步引導,植物要進行光合作用,是為了什么?(植物需要營養) 過渡:生物只有在營養充分的情況下才能健康地生長。生物還有什么特征呢? 學生思考回答:小鳥需要呼吸,如果沒有氧氣會憋死的,人和動物都需要呼吸。 教師點撥:那么植物需要呼吸嗎?

并舉例:小學自然課里講菜窖里有大量的CO2,這就是蔬菜進行呼吸時釋放出來的。 教師強調:生物需要呼吸。

引導學生在分組討論時發現的問題:小鳥要排廢物。

點撥:人和其他動物也可以通過排尿、排汗、呼吸將廢物排出體外。 教師激疑:植物呢?植物也出汗、排尿嗎? (多媒體畫面) 畫面上一棵小樹,點擊一片葉子,葉子變黃,葉片飄落下來。同時畫外音:“落葉歸根,我帶著這點廢物先走了。”

學生:哇,原來植物可以通過落葉,也可以通過呼吸排出廢物的呀。 教師引導學生繼續思考,用小鳥舉例說明生物還有哪些特征。

學生:小鳥受到驚嚇就會飛走;打蒼蠅時蒼蠅也會飛走;小兔聽到聲音會逃走。 教師:這些都屬于應激性。什么是應激性呢?就是生物對外界刺激作出的反應。 教師引導激疑:植物有沒有這種特征呢?

(出示向一側生長的植物)點撥:這就是植物對光刺激作出的反應。

并再舉例(向光生長):其實生活中經常見到——如果放在窗臺或陽臺上的花不經常移動,就會長成這個樣子。多數情況下動物的應激性比較明顯。

要求學生舉出植物應激性的例子。

學生:含羞草的葉子被碰到后會合起來;向日葵的花會隨著太陽轉動„„ 教師再激疑:生物體還有哪些特征呢?

學生1:小鳥會生蛋,蛋可以孵化出新的生命。生物體可以繁殖的。 學生2:還有生物體都是可以長大的。

教師點撥:生物體能夠由小長大,當生物體發育到一定的階段,就開始繁殖下一代,但是不同的生物繁殖的方式不同。例如,玉米植物產生種子進行繁殖;而土豆等植物卻利用根、莖、葉進行繁殖;鳥類產卵繁殖后代;哺乳動物通過產仔繁殖下一代。雖然方式不同,但是生物體生生不息地生存下來,正是生物體具有生長和繁殖的特性。

教師補充:除病毒外,生物都是由細胞構成的;生物有一定的壽命等。 提問:我們了解了生物的這些特征,相信你們一定會利用它去判斷一個物體是否是生物了吧。我們來看一下珊瑚、珊瑚蟲和鐘乳石,哪個是生物?為什么?珊瑚蟲一般生長在溫暖的淺水區,這是為什么?

講解:珊瑚不是生物,是珊瑚蟲分泌的外殼堆積在一起慢慢形成的。珊瑚蟲才是生物。鐘乳石不屬于生物,它是由無機鹽慢慢堆積形成的。淺水區可獲得較多的陽光,有適宜的溫度,這些有利于藻類的生長,從而為珊瑚蟲提供更多的氧氣。因此,珊瑚蟲一般生長在溫暖的淺水區。

引申:從同學們的敘述中我們看到了生物有許多特征,如果我們留心觀察,就會發現許多有趣的現象,能提出許多的問題,我們會從中受益無窮。我們應該怎樣觀察呢?

分析點撥教材第2頁“觀察”的相關內容。 1.要有明確的目的。 2.可借助一些工具。

3.觀察過程要有耐心,并要如實地記錄。 4.還要和別人交流。

四、嘗試練習,掌握新知

請學生完成《探究在線》本節“互動課堂”習題。

五、課堂小結,梳理新知

今天我們認識到這么多的生命現象,體會到觀察對我們是多么的重要,認真、全面、實事求是的觀察和記錄,為科學研究提供了第一手資料,引導我們作出正確的判斷。熱烈的討論可以拓展我們的思路,激發我們的靈感,讓你迸出思想的火花。積極的歸納總結讓我們得到了正確的結論,使我們的知識系統化。今天我們每一位同學都或多或少地體驗到了科學探究的樂趣。希望每一位同學都積極地參與,用我們聰慧的大腦學會學習,探索生物無窮無盡的奧秘。

六、深化練習,拓展新知

請學生完成《探究在線》本節“課時作業”習題。

第一節 生物的特征

??生物能進行呼吸生物→?生物能排出身體內產生的廢物?需要科學有生命的 ??生物能對外界刺激作出反應的觀察物體→特征?生物能生長和繁殖??生物都有遺傳和變異的特性? 生物的生活需要營養

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