教案是教師授課的一種輔助工具,通過事前對學生的基礎進行了解和把握,然后編制教案,通過課堂的授課講述,讓學生打下牢固的理論基礎。以下是小編精心整理的《食品安全教案范文》，供大家閱讀，更多內容可以運用本站頂部的搜索功能。
第一篇：食品安全教案范文
安全法治課教案 交通安全教案
第六課 交通安全
一、教學目的:
1、通過教育使學生知道在日常生活中無處不涉及安全，安全系著千家萬戶，關系到大家的生命 財產。
2、在教育中，讓學生了解一些基本的道路交通安全知識，掌握一些基本的常識，提高自身安全防范意識。
3、教育學生在日常生活中遇到道路交通安全事故后應如何去處理。怎樣預防道路交通安全事故的發生。
二、教學重難點：
1、在教育中，讓學生了解一些基本的道路交通安全知識，掌握一些基本的常識，提高自身安全防范意識。
2、教育學生在日常生活中遇到道路交通安全事故后應如何去處理。怎樣預防道路交通安全事故的發生。
三、教學時間：一課時。
四、教學過程：
(一)案例引入： 各種校園意外事故頻繁發生，校外道路交通安全也不例外。如：某學校放學時，學生急于回家，沖出校門時被側面急馳而來的一輛大卡車撞倒在地，令人觸目驚心。又如：某學校一同學騎車回家，被迎面而來的車輛驚嚇下高坎，摔斷一條腿，導致終身殘廢。 道路交通安全教育教案 道路交通安全教育教案 道路交通安全與我們每個師生都密切相關。對同學們來說，上、放學時間都應遵守交通規則，注意交通安全。因此，道路交通安全是我們作好學校各項工作的基礎和保證，也是學校教育和首要任務之一，必須常抓不懈，落到實處。所以，學校學生的安全防范意識及道路交通安全知識的教育和普及顯得尤為重要。為此在這里我主要講以下幾方面的道路交通安全知識。
(二)道路交通安全知識講解：
1、行人必須遵守下列規定：
(1)須在人行道內行走;沒有人行道的，須靠右邊行走。
(2)通過有交通信號控制的人行橫道，必須遵守信號的規定;通過沒有交通控制信號的人行橫道，須注意車輛，“寧停三分，不搶一秒”，不得在公路上追逐、嬉戲。
2.乘車人必須遵守下列規定： (1)不準攜帶易燃、易爆等危險物品乘車。
(2)行駛過程中不得將身體任何部分伸出車外;車未停穩不準上、下車。 (3)同學們千萬不乘坐超員、超速車。
3、騎車人必須遵守下列規定：
(1)不準牽引車輛或被其它車輛牽引，不準扶身并行或互相追逐。 (2)不準在校園內騎自行車，自行車應停放在學校規定的停車處。 (3)同學們不能在道路上駕駛機動車(含摩托車)。
(4)我們如果遇見交通事故，要立即幫助維護交通秩序，幫助打電話報警，記清車輛牌號，尋找傷者，幫助救護。發現事故雙方有“私了”情況，要及時勸阻。
4、如果是我們小同學發生了交通事故除了應該注意以上幾點外，不定期要特別留 心幾點：
(1)千萬不要“私了”，如傷勢不重的情況下，及時尋求幫助，叫旁邊的叔叔阿姨及時通知自己的父母或者老師，或者打“122”、“110”報警，通知警察趕到現場處置。 道路交通安全教育教案 默認分類
(2)一定要及時記住肇事車輛牌號、顏色、大小、形狀，以防肇事車輛逃逸。 (3)不要移動傷者和車輛，一定要保護好現場以使認清事故責任。確實要移動的，也要劃為好詳細標記。
五、總結：
同學們必須加強自身的學習，提高自我防范意識，在校園內不能騎車，在校外必須遵守道路交通安全的規定。不亂穿馬路，過馬路時注意車輛，不坐無牌無照、超員、超速車輛。遇事要及時報告，尋求幫助，叫旁邊的叔叔阿姨及時通知自己的父母或者老師，或者打“122”、“110”報警，通知警察趕到現場處置。
同學們，安全工作重于泰山，健康良好的身體才是學習、工作、生活的重要前提，我們一定要在日常生活和學習中隨時注意安全。
第二篇：食品安全教案
目標:
1.了解如何通過飲食吃出健康。
2.了解影響食品安全的因素。
3.知道如何提高食品安全的防范意識。
一、導入
隨著社會的進步，人們的物質生活得到很大改善，但伴隨而來的各種各樣的危害卻也充斥在我們的日常生活之中，危害我們的健康。我們日常食用的果蔬、大米畜禽、水產品等無不充斥著農藥、化肥、激素等有害物質，雖然短期內不宜覺察，但是長此以往會變得體弱多病，甚至遺傳給后代，危害后代的健康;新裝修后的房屋， 甲醛等有害氣體彌漫其中; 家庭中的廚房用具、 餐具、寶寶奶瓶、玩具、內衣、內褲等滋生大量細菌…….面對這些危害，如何擁有健康、放心生活成為我們迫切關心的話題。
食品金字塔有機食品 綠色食品 無公害農產品 普通食品
查一查 找一找：綠色食品的標志 什么是有機食品?
二、影響食品安全的因素
隨著新的食品資源的不斷開發，食品品種的不斷增加、生產規模的擴大，加工、貯藏、運輸等環節的增多，消費方式的多樣化，使人類食物鏈變得更為復雜。食品中諸多不安全因素可能存在于食物鏈的各個環節，主要表現在以下幾個方面。
◆ 微生物、寄生蟲、生物毒素等生物污染，◆ 環境污染◆ 營養不平衡◆ 農藥與獸藥殘留
三、從我做起，提高食品安全防范意識普及健康知識，
參與健康行動，提供健康保障，延長健康壽命
三、本堂小結
1、食品安全關系到千家萬戶。
2、食品消費意識走向科學化、理性化、綠色化。
3、從我做起，提高食品安全防范意識。
第三篇：食品安全教案
食品安全主題班會教案
一、活動目的
1、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。
2、在學校注意一些食品方面的安全。
二、活動內容
以問答競賽游戲為主討論為輔的形式，分男女兩組。
三、活動準備: 1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
3.多媒體投影“食品安全知識競賽”八個美術字。
4. 收集“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關新聞報道視頻內容。 5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。 6準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活動過程:
(一)主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。請班主任講話。
班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
(二)、新聞導入。“阜陽奶粉” 等假冒偽劣食品惡性事件的有關新聞報道視頻。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們看一段有關“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關新聞報道視頻。
主持人：觸目驚心的數字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實，又豈止奶粉存在黑幕?其實危險就在我們身邊!(把準備好的幾樣食品拿出來)下面，請各位同學一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會出現在什么地方?
學生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經常會出現在街頭食品小店，路邊攤點，流動攤點等。 主持人：下面進行下一個環節
(三) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題) 大家按小組進行各輪比賽，男女各為一組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、 綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和蘋果
C、面包和牛奶
D、饅頭和豆漿
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔!那現在讓我們一起來看看比分。„„ (搶答題)
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能) (辯論題)
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。 主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 答：利：衛生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。 結論：弊大于利、應停止使用
主持人：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。
(四)全體總動員—— 洗手演示。
主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外， 我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。 ①先把雙手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。 ③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 ④用清水將手上的泡泡洗干凈。 ⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
(五)班主任小結
剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
第四篇：食品安全教案
食品安全教育：《路邊零食我不要》
活動目標：
1、了解食品包裝標志的簡單常識，初步學會識別某些食品包裝標志。
2、使孩子學會識別食品袋、食品盒、食品罐等保質期和生產日期。
3、了解什么是三無食品，知道三無食品對我們身體的危害。
活動準備：
幼兒每人帶一包有包裝帶的安全食品，教師準備“三無”食品。
活動過程：
一 、創設情景導入
師：老師發現有一部分的小朋友每天爸爸媽媽接你的時候，都要在學校門口買一些零食吃，可是那些食品其實是很不衛生的，還有可能導致人死亡(告訴幼兒陜西省五名學生在學校門前買零食吃后中毒，一人搶救無效死亡的消息。)到底他們吃了一些什么樣的食品，才發生的危險呢?
二、出示 “三無”食品，請幼兒觀察
師：小朋友們，你們知道老師拿的是什么嗎?你吃過這樣的食品嗎?(從地攤上買的用塑料袋裝的食品，如：飛禽蛋串等)，那5名中學生就是吃了這樣的食品，而中的毒，像這樣沒有包裝袋的食品，我們叫他三無食品，我們小朋友是不能吃這樣的食品，這樣的食品對小朋友的身體沒有好處，我們應該吃一些安全的食品。
三、認識安全食品包裝標志
1、認識食品包裝標志：讓孩子觀察自己帶來的食品袋、盒、罐上的圖案。 師：請小朋友們拿出自己帶來的食品，看一看包裝袋上面都有什么?
2、 討論并說出自己的觀察結果 (1)注冊商標
(2) 生產日期，保質期 (3)質量安全標志 (4)綠色食品標志(QS) (5)衛生標志(H)
師總結：食品包裝上花花綠綠的圖案和文字，我們就叫它食品包裝標志，有這些標志的食品才是安全的食品，我們才能去購買，以后小朋友們去超市購物時，就要看清上面的標識，然后在購買，切記一定不要購買三無食品。
小班級部 2015年3月
第五篇：食品安全教案
《食品安全記心中》安全教育教案
四年級五班 龐曉慧
教學目標：
1、加強食品安全教育，增加學生食品安全知識。
2、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣，不買零食的好習慣。
3、提高學生食品安全自我保護能力。
4、樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康的意識。
教學準備：課件、半盆水、香皂、毛巾 教學過程：
一、“紅領巾志愿者”匯報活動感受。
師：同學們，這節課我們共同上一節食品安全課。剛剛過去的
3、15是什么日子，大家還記得嗎?在那天，我們班的三位紅領巾志愿者和學校的大隊干部到步行街參加了一次
3、15消費者維權社會實踐活動。在活動中，三位紅領巾志愿者就食品安全問題采訪了過路的群眾，讓我們聽聽她們怎么說?(學生聽匯報)
二、探討食品安全知識。
1、直接導入本課：同學們，民以食為天，食品安全大如天。食品可謂掌握著人們的生殺大權。這節課，我們就來探討關于食品安全方面的知識。
2、交流課前搜集的信息。
(1)、小食品種類繁多，都有不合格產品。有80%的食品袋上無生產日期、保質期;10%的食品袋上無衛生許可證;5%無生產廠家、廠址。也就是說，有很多同學買到的食品很有可能是過期的或不衛生的假冒食品。
(2)、路邊的小攤點衛生實在很糟糕，烤羊肉串、烤腸、烤冷面的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，又沾滿了灰塵。
(3)、制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。 (4)、為了保證食品吃得安全，吃得放心，選購食品要樹立“品牌”觀念。也就是說，到正規的超市、商場里購買品牌經得起時間考驗、擁有良好口碑的食品。
(5)、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。
(6)、購買商品前，應該仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
(7)、我們小學生應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉，每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦，每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果，每天吃豆類或豆制品，每周吃蘑菇1—2次，多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜，多吃牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥?，而不是麥乳精類。
3、出示課件了解當前生活中受人們關注的食品安全方面的信息、圖片。
4、看過這些資料以后，你有什么感受?
三、結合實際引導學生關注健康食品。
1、我們學校一直以來也非常重視學生的食品安全問題，為了我們的身體健康，學校尤其控制學生到校門口的小攤點購買食品，大家想想，為什么呢?盡管這樣，可是老師還是很痛心的看到仍然有一部分學生像做賊一樣到小攤點買吃的，吃得那樣的津津有味。下面，我們來看看這幾組圖片，相信你看過之后，一定會三思而不吃的!(生觀看路邊小攤點和十大垃圾食品的圖片)
2、出示十大健康食品資料，引導學生結合實際談談自己生活中的食品是否是健康的?
3、小組討論，引伸拓展：安全的食品，健康的食品對于我們很重要。那么，飲食安全除了我們了解到的那些，我們還要注意什么呢?(討論后指名說)(指六名說)
(1)、正確洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。(請一名學生示范)
(2)、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
(3)、不買包裝不完整、標識不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
(4)、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
(5)、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
(6)、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
4、學習“中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對小學生的要求”。(課件出示)
5、了解自己的營養狀況，出示“中國居民平衡膳食寶塔—攝入五類食物的大致比例”，保證合理營養，平衡膳食。
四、齊唱拍手歌---《“食品安全”拍手歌》。
師：同學們，為了我們能夠健康快樂地成長，希望大家每天合理營養、平衡膳食。最后讓我們牢記這首《食品安全拍手歌》，將健康進行到底!(課件出示：祝大家身體健康，心情愉快!)