海洋食品網絡營銷論文范文第1篇
[摘要]為提高我國食品行業的發展水平，本文對以手機APP為基礎的食品行業創業問題進行了研究。文章首先分析了食品行業發展現狀，闡述了行業的發展需求;其次，對食品行業創業的可行性進行了分析，并介紹了創業思路;最后，重點從創業前期、中期、后期三階段入手，對基于手機APP視域下的食品行業創業方法進行了總結與歸納。
[關鍵詞]手機APP;食品行業創業;信息化技術
信息化技術的出現，以及互聯網行業的發展，有效提高我國社會各行業的發展速度，手機APP已經滲透到居民生活的各個角落。衣、食、住、行，為人類的四大基本需求，與其他行業相比，食品行業具有發展穩定、經久不衰的特點。但就目前的情況看，傳統的行業發展模式已逐漸無法適應居民的需求。將手機APP應用到食品行業創業中，可為行業的發展開辟新的思路。
1 食品行業發展現狀及需求
1.1 食品行業發展現狀
食品行業為我國的主要行業之一，就目前的情況看，該行業正處于轉型期間。傳統的“到店消費”模式，正向著“外賣”模式轉變[1]。導致上述現象出現的原因，與移動終端的普及，以及互聯網技術的發展存在較大的聯系。此外，在社會經濟發展水平不斷提升、居民壓力不斷加大，以及閑暇時間不斷減少的今天，“外賣”必然成為食品行業的主要發展方向。而調查顯示，目前我國食品行業與手機APP結合的典型相對較少，僅包括“美團外賣”“餓了么外賣”“淘鮮達”等[2]。但上述三者創業的成功經驗均表明，以手機APP為基礎，進行食品行業創業，符合當前的食品行業發展方向。
1.2 食品行業發展需求
食品行業的發展需求，主要體現在“便利化”“信息化”“參與性”三方面。（1）便利化：近些年來，我國居民的生活節奏逐漸加快。大量的勞動占據了居民的閑暇時間，居民對飲食便利性的要求不斷提高。手機APP的應用，能夠有效滿足居民的上述需求[3]。（2）信息化：傳統的食品行業，與信息化技術未充分結合。在互聯網以及信息化技術不斷滲透的今天，如食品行業仍故步自封，未作出突破，極容易導致其發展速度下降。（3）高效化：傳統的食品行業中，居民獲取食品的效率較低。手機APP的應用，有效加快了點餐以及食物送達的速度，能夠充分滿足居民的各類需求。
2 基于手機APP視域的食品行業創業可行性與思路
2.1 食品行業創業可行性
食品行業創業的可行性，主要體現在技術以及行業特殊性兩方面。（1）技術：基于手機APP視域的食品行業創業，需要依賴信息化技術而實現。而當前我國的信息化技術已發展成熟，網絡已經覆蓋了全國的大多數區域，城市居民基本擁有使用網絡的條件。另外，以手機為代表的移動終端，同樣得到了普及，居民基本擁有使用智能手機的條件。上述技術發展狀況，為手機APP在食品行業創業中的應用提供了可能。（2）行業特殊性：食品行業屬于傳統行業之一，與我國居民的生存密切相關。與新興行業相比，該行業的發展具有穩定性。由此可見，將手機APP應用到食品行業創業的過程中，具有一定的可行性。
2.2 食品行業創業思路
為實現食品行業創業，本項目開發了一款手機APP，稱為“小阿光”APP。在此基礎上，利用“商大校園幫”微信公眾號平臺，對其功能進行了劃分。目前，APP包括生活、服務、學習三個板塊，向哈爾濱商業大學全校師生推出更多便捷、優惠的政策。本團隊做到線上與線下的一致同步，如服務模塊的帶餐、代取快遞功能，做到線上下單、線下接單，便利于學生的同時，為商大學生提供勤工儉學與社會實習實踐的機會。利用“小阿光”APP，學生可根據自身的需求完成食品購買等過程，在有效節約自身時間的基礎上，提高食物獲取的便利性。另外，“小阿光”APP的應用，同樣可為勞動力創造就業機會，社會價值與經濟價值均較為顯著。
3 基于手機APP視域的食品行業創業方法
3.1 前期創業方法
3.1.1 以推廣為核心
以推廣為核心，將推廣作為服務平臺主要任務，是創業初期的主要發展手段及任務。在創業初期，平臺的能力、資金及人力資源均處于不足的狀態[4-5]。此時，需集中資源做目標集中的業務，分散風險，降低固定成本的投入。此階段，可采用宣傳的方法，對“小阿光”APP進行推廣。例如：學生以及辦公室工作人員，為食品以及外賣行業的主力軍。APP推廣的過程中，應將其作為主要對象，進行APP功能的宣傳，以增加APP的用戶量。有關人員可于學校內發放宣傳單，宣傳單上應對APP的功能進行簡單介紹，并以圖文結合的方式，展示APP的下載方法。采用上述方法進行推廣，能夠使APP的知名度得到提升，且能夠增加初期的用戶量，為平臺未來的發展奠定基礎。此外，有關人員同樣可在學校的宣傳欄中張貼APP的相關內容，進一步擴大APP的宣傳與推廣范圍。采用上述方法進行推廣，可為食品行業創業提供良好的用戶支持，推動創業持續進行。
3.1.2 以服務為中心
就食品行業而言，服務質量是用戶用于評價APP使用性能的主要依據，同時也是APP長期存在于市場的基礎[6]?？梢?，創業初期，應重點提高服務質量，使用戶獲得良好的APP使用體驗，從而獲得一批穩定的用戶。例如：有關人員可在獲得一批用戶后，通過發放調查問卷的方式，了解用戶對平臺的需求。針對用戶的需求，對APP進行建設以及完善。此外，有關人員還可就“售后服務”進行完善，進一步滿足用戶的需求。如：當用戶發現食物配送出現問題時，可利用APP與客服人員取得聯系，或通過打電話的方式反映問題。收到反饋后，相關人員需立即給予用戶反饋，提高解決問題的效率。食品送達時，配送人員應以良好的態度為用戶服務，提高服務質量，提升用戶的滿意度。采用上述方法對APP進行建設，可使平臺展現出自身的服務能力，改善大學生的生活質量。服務于民，為大學生的生活提供服務，提高大學生對平臺的接納度以及認可度，為其長遠發展提供保證。
3.1.3 積極開拓市場
僅擁有穩定的用戶，尚無法滿足APP以及創業項目的成長需求。于創業初期開拓市場，能夠獲得大批量的用戶，這對APP使用率的提高，以及食品行業創業成功率的提升，能夠起到較大的促進作用[7]。為此，除了在平臺運營上要全面控制成本，還要在開創之初，大力開拓哈爾濱各大高校市場，提高平臺在哈爾濱各大高校的優勢，使其在短期內引起廣大學生的關注。例如：有關人員可于校內開展活動，每位參與活動的工作人員，均需穿著統一的服裝，以吸引學生的注意力。此后，可向學生宣傳APP，并舉辦“掃描下載并注冊APP”活動，成功下載并注冊者，可獲得小禮品。注冊并完成第一單的用戶，同樣可獲得平臺的代金券獎勵。采用上述方法開拓APP市場，能夠使下載APP的學生數量顯著提升。下載、注冊并使用APP后，給予學生相應的優惠券，可促使其再次對APP進行使用。上述市場開拓方法的應用，能夠有效提高學生對APP的使用率。
3.2 中期創業方法
3.2.1 以推廣平臺為核心
對APP的推廣工作，不僅應于創業初期進行。為了獲得更多的用戶，食品行業創業中期，同樣需要以推廣平臺為核心，推動創業計劃進展。這一階段，會在哈爾濱各大試點高校進行推廣，并在人數多的高校重點推廣，以此為平臺帶來極大的人氣與利益，并且會為下一步的推廣與普及提供便利。理論上講，學校學生基數越大，則下載APP的學生人數越多。在人數多的學校對APP進行推廣，有利于APP知名度的提高。例如：有關人員可制作APP吉祥物服裝，而工作人員則可身著服裝，扮演吉祥物，進入人數較多的學校中。采用該方法對平臺進行宣傳，能夠充分吸引學生的注意力，這對APP推廣效果的改善能夠起到較大的促進作用。為提高APP的下載率，吉祥物的服裝上應粘貼APP的下載二維碼。而吉祥物則可以在與學生互動的過程中，讓其通過掃描的方式，對APP進行下載，以獲得良好的推廣效果。
3.2.2 大膽嘗試合作
當今時代下，各行業所面臨的市場競爭均處于不斷嚴峻的態勢，食品行業同樣如此。僅依靠自身的力量發展，勢單力薄，極容易創業失敗[8]。而主動與其他社會機構合作，取長補短，優勢互補，可使二者實現共贏。這對創業中期的APP而言，是一種簡單、便利且高效的發展方式。初期的推廣可以顯現出平臺擁有極大的發展潛力。對此，平臺將會和各大試點高校進行深度的合作，資源共享，長短互補，這將使得平臺具有更強的競爭力和更大的發展空間，合作雙方都能夠獲得更大的市場份額，實現真正的雙贏。例如：平臺可以與相應試點高校合作，在學校內懸掛宣傳條幅，張貼宣傳標語，使學生目之所及均可出現APP的身影，從而使學生對APP形成深刻的印象，提高APP的影響力。另外，當校運會等活動召開時，APP還可為各班級提供毛巾、帽子等物品，并于上述物品中印刷APP的下載二維碼。采用上述方法創業，可取得良好的效果。
3.3 后期創業方法
3.3.1 形成核心優勢
平臺經過幾年的積累，已經形成了自己的核心優勢：技術領先，經營能力卓越，服務差異化程度高且質量領先于行業其他服務平臺?？紤]到當前的食品行業APP均具備完善的功能，本APP可無需從技術角度出發做出創新。當今時代，用戶對服務質量的要求較高，如能夠提高服務質量，將可獲得大多數用戶的認可及簇擁。例如：APP可以建立完善的問題反饋機制，當用戶存在問題時，可通過APP內溝通、打電話、發短信等方式，對問題進行反映。APP應規定，當用戶反映問題后，應于24h內給予反饋，并給出解決方案。如超時未解決，應立即向用戶道歉，解釋原因，并給予用戶優惠券作為補償。給出解決方案后，用戶可根據自身的需求，對不同的方案進行選擇。上述服務方式的應用，可突顯本APP的特色，使其人性化程度得到提升，這對用戶穩定性的提升，以及APP良好口碑的樹立，均能夠起到一定的促進作用。
3.3.2 完整模塊化經營
項目創業后期，應完整模塊化經營，使APP的發展逐漸走向完善。此時，可以選擇適當的時機和項目進行擴張運營，有策略、有關聯、有步驟地實施多元化經營戰略，使平臺經營層次、經營范圍都有新的飛躍和提升，為平臺今后的穩步、健康發展打下堅實的基礎。例如：當前的平臺經營范圍，從服務模塊的帶餐、代取快遞功能，到線上下單、線下接單等為主。未來，APP可根據用戶的需求，逐漸增加平臺的業務量，擴大業務范圍，提高自身的競爭力。未來，平臺可以嘗試將社交功能納入APP的設計中，除能夠與商家及騎手交流外，還需為用戶與用戶之間的溝通提供便利。完善模塊化經營的過程任重道遠，有關人員應充分關注用戶的需求，適時對APP進行優化，并對其功能進行拓展，如此方可使平臺得到更加長遠的發展，使其能夠在食品行業市場競爭壓力逐漸加大的今天站穩腳跟，擁有一席之地。
3.3.3 擴大服務平臺熱度
創業的后期，應擴大“小阿光”品牌優勢，逐步培育、強化平臺品牌的知名度、美譽度，增加平臺品牌影響力，為向全國擴張推廣做鋪墊。為達到上述目標，有關人員應對微博、微信等新媒體進行應用，使平臺的知名度從區域內擴大到國內，為APP用戶數量的進一步提升提供保證。例如：國慶時期，工作人員可為騎手發放國慶專用服裝，為用戶配送商品。此后，平臺可將騎手的穿著通過微博進行發布，在展示自身特色的基礎上，獲得民眾的好感以及認可，使APP的用戶數量增多，影響力加大。另外，當平臺具備足夠的經濟實力時，還可參與到慈善行業中，通過為山區學生捐款、建設“小阿光學?！?，培養“小阿光”兒童等方式，強化品牌的知名度與美譽度。從長遠的角度看，這對平臺的持續性發展能夠起到極大的促進作用。
4 結 論
綜上所述，本文對基于手機APP視域的食品行業創業問題進行研究，為居民飲食便利性的提升、食品行業的快速發展、經濟利潤的增加、勞動力就業機會的增加提供了幫助。本項目在發展的過程中，可能面臨一定的風險，但其發展前景整體而言較為光明。未來，可考慮將手機APP投入食品行業的創業過程中，使信息化技術的價值得以進一步發揮，使居民的生活質量得到提高。
參考文獻
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收稿日期：2019-09-18
基金項目：黑龍江省大學生創新創業訓練計劃項目“校園綜合服務平臺”（201910240126）。
作者簡介：姜宇，男，本科，研究方向為大學生創業。
通訊作者：徐海鵬，男，碩士，講師，研究方向為大學生創業。
海洋食品網絡營銷論文范文第2篇
震驚中外的“牛奶事件”成為中國食品行業的“營銷模式分水嶺”，即從“基于產品銷售和商業網絡”的重銷輕營的“短平快”營銷模式轉型為“基于產業鏈和企業戰略”的“長周期、立體式、漸進式”營銷模式。
盡管多數中國食品企業還處于規模相對較小的階段，尚未經歷這種立體式、長周期和漸進式的市場營銷模式，但食品企業是有區域性的，如果沒有足夠的規模自上而下地發展，就從區域開始，自下而上地逐步推廣。
1 立體式營銷。
中國食品行業的未來營銷模式是“立體式營銷”。
前不久，筆者有幸與“全球整合營銷之父”唐‘舒爾茨在一組進行研討，也結成了朋友。近日，筆者向他請教一個非常簡單的問題： “產品營銷和品牌營銷有什么不同?”
這位老先生沒有在電話中回答，而是認真地給我發了一封E—mail，其中有一句話很值得深思： “產品營銷是開路，而品牌營銷具有一個空間”，品牌營銷是立體式營銷， “產品、安全、文化”三位體系，長期占有(安全)消費者消費一種功能(產品)的價值觀念(文化)空間。
食品營銷人和消費者都很清楚，賣食品賣的是品牌，而不是產品。但是“品牌營銷”， “不做品牌等死，做品牌容易死”，越是品牌企業，越需要維護企業較長的生命周期。
以中糧為例，2009年中糧宣稱全面實施“全產業鏈戰略”，在營銷戰略上突出全產業鏈，保證食品安全，力爭給消費者足夠的信心。其推出的“悅活”果汁限定產地無添加，純粹自然產品。在筆者看來， “悅活”定位不光是果汁的概念，它還是“健康、可持續的生活方式的概念”。在推廣策略上，它沒有采取傳統的電視廣告促銷手段，而選擇與開心網合作，設計花園組件， “線上種植、虛擬榨果汁、線下消費果汁”，精確定位消費群體，迅速打開了市場。其中，讓消費者了解悅活果汁原料產地是此次推廣的目的之一，了解中糧創新供應商甚至可以追溯到田間。中糧創新選擇將4個產地繪成場景卡來做游戲背景，使用戶加深了印象，進一步認可悅活果汁的純天然食品定位。這一創新策略被中糧董事長寧高寧解釋為： “做廣告以后的事比廣告本身更重要。”
2 長周期營銷。
中國食品行業的未來營銷模式是“長周期營銷”。
食品企業營銷的根本目的不是打敗競爭品種，而是長久占有。因為“食品沒有消費者，只有客戶” (中國食品企業的慣例是面向消費者，而真正的大企業如跨國公司是把消費者充分鎖定變成客戶，只有把消費者培育、鎖定、變成客戶，市場才真正可控)，而客戶的食品消費不是一天養成的，只有培育起客戶消費忠誠度，才能長久占據市場。
客戶消費食品原因很復雜，有些是經濟環境好，消費者為了消費而消費;有些食品經濟環境不好，消費者為了發泄而消費;只有讓食品成為消費者生活、工作和娛樂不可或缺的一部分，即“占有了客戶”，才能在市場上站穩腳跟。
瑪氏公司1983年進入中國市場，1990年贊助了第十一屆亞運會，1993年在北京設立巧克力工廠，推出德芙巧克力等產品，1995年設立寵物食品工廠，生產狗糧和貓糧?，斒瞎驹谥袊⒘她嫶蟮难芯繖C構和信息系統，以便能夠靈活運用其通用于全球的專門技術及管理。在產品開發和市場策略方面，瑪氏公司更加注重本地化，特別關注中國消費者的口味及喜好。這種長遠的企業戰略，決定了其營銷戰略不是短視的?，斒蠈⑶煽肆Χㄎ粸槿藗儌鬟f情感、享受美好瞬間的首選佳品，以巧克力作為傳遞愛的方式，長期進行品牌營銷和文化提升，建立了巧克力的情人文化，使德芙成為巧克力第一品牌。
3 漸進式營銷。
中國食品行業的未來營銷模式是“漸進式營銷”。
“吃新習久”是食品消費的基本規律，也是消費者的消費習慣。因此，食品營銷的最終目標是符合消費者的消費價值觀，而不是一時的銷售量。
沒有一家成功企業是靠“革命性”手段長期占有市場的。因為食品消費曲線(如圖所示)是所有食品營銷無法超越的。
成功的食品企業針對不同階段采取了“興奮點、落腳點、價值點、創新點”漸進式營銷：
1 消費者嘗試新鮮階段——“興奮點”。一種食品以“新”入市，直到成為人們的消費習慣，這個階段滿足了消費者“嘗”的需求。此階段企業采取的是市場滲透戰略，通常采用廣告拉動和渠道拉動方式。這是中國食品企業最擅長的。如真功夫以“營養還是蒸的好”立足快餐市場。
2 消費者零星購買階段——“落腳點”。當銷售額下降，市場進入冷靜階段，企業采取細分市場集中營銷，占據一個主要陣地，這時打廣告也是“促銷包量”，而不是吸引新客戶，主題是宣傳功能，如嘉旺快餐打造的“營養配餐、食之以衡”、 “飯菜肉湯健康四寶”等。但在現實中，很多企業在第一階段為后續市場成長埋下陷阱，過分追求沒有普遍市場的特性，或過高拉高消費者欲望，導致消費者對這個品牌產生反感情緒，市場聲譽很差。
3 消費者正常消費階段——“價值點”。經過市場周期的考驗，消費者認可這種食品后開始正常消費，產品和銷售必須采取市場占有戰略，千萬百計擴大市場占有率，這時候廣告作用是“提醒”功能，這個階段開始區分竟品，找到高于競品利于消費者之處，尤其是找到消費者生活習慣和價值觀層面的“對接點”，否則產品的生命無法長久。
4 消費者忠誠消費階段——“創新點”。任何一種食品都會經歷各種社會、文化、政策、科技等方面的考驗甚至是破壞，但企業必須適時尋找創新點，長期占有市場。如肯德基也曾遭遇其食品不健康的不良形象，但其始終能夠主動調整食品種類，推出各種營養食品，開設肯德基健康網站，餐墊印刷健康知識，成立健康基金，甚至借助王老吉的健康形象，將王老吉涼茶引入其餐廳。
海洋食品網絡營銷論文范文第3篇
【摘要】在全球資源緊張、環境污染、食品安全等社會經濟問題頻發的形勢下，企業擔負經濟責任和社會責任的內外期望越來越高，要戰略性做出響應的壓力越來越大。善因營銷因其平衡企業經濟利益與社會責任的優勢而得到重視。本文基于對善因營銷相關文獻的綜合回顧，結合具體農夫山泉“一分錢”公益案例的消費者響應研究，力求更加全面深刻的理解善因營銷的全貌，為中國企業更有效的展開善因營銷提供啟示。
【關鍵詞】善因營銷；消費者態度；實施策略
一、研究背景
20世紀50年代后，隨著社會經濟的發展，一些社會問題愈演愈烈，公眾對社會事務的關注度、參與度不斷提高。消費者的關注已經超越了實用的產品性能或合理的產品利益等實際問題，甚至超越了品牌個性和形象的情感和心理特征。消費者在走向馬斯洛需求層次的最高層——追求“自我實現”，他們要求和感興趣的是善行的證明。因此企業擔負經濟責任和社會責任的內外期望越來越高，戰略性做出響應的壓力越來越大。于是，企業社會責任一說在西方國家興起。隨著社會輿論壓力的不斷增大，許多企業紛紛被迫做出承擔企業社會責任的承諾。在輿論壓力與經濟目的雙重矛盾驅動下，企業迫切尋求一種平衡企業社會責任壓力與經濟利益的戰略。
1981年，美國運通公司與非營利組織艾麗絲基金會合作，通過將捐贈與銷售額掛鉤的方式，為翻修自由女神像籌建資金。這一成功案例引發了席卷全美的善因營銷運動。許多企業意識到善因營銷可以獲得企業、非營利組織、消費者的三贏格局，善因營銷在近30年得到蓬勃發展。
二、相關概念
1、善因營銷定義
善因營銷被稱為事件關聯營銷。1988年，美國學者Varadarajan和Menon在《善因營銷：營銷戰略和企業慈善的調整》一文中，將善因營銷的本質界定為營銷過程，而不是簡單的企業慈善，他們強調這種營銷方式應同時兼顧企業產品銷售和向非營利組織捐贈兩個方面，是借公益事業將企業認同與非營利組織聯系起來的合作營銷。在這一理論得到廣泛認同，Varadarajan也被認為是將善因營銷提升到理論高度的第一人。
后來的學者對這個概念進行延伸。Bames等人（1991）認為善因營銷是一種用來增加企業盈利能力的企業慈善活動，企業慈善捐贈不一定要與企業銷售活動聯系起來。Andersen（1996）認為如果企業和非盈利組織所進行的營銷活動對企業的銷售會產生直接或間接的影響，都可以被稱作善因營銷。Maignan等人（1999）提出，善因營銷是公司基于各種利益相關者的需求，為利益相關者所承擔的經濟、法律、社會和道德的責任。這個定義將善因營銷拓展出了單純的捐贈活動。
2、善因營銷運作模式
3、消費者態度
消費者態度是指消費者對某一事物或觀念所持有的正面的或者反面的認識上的評價，情感上的感受和行動上的傾向。消費者在了解、接觸和消費企業所提供的產品與服務的過程中，會對這些產品、服務以及提供這些產品和服務的企業形成某種態度。這種態度不僅決定著消費者如何看待企業及其產品或服務，也很大程程度上影響消費者的購買行為。雖然態度反映的是一個人的內心狀態和對事物的好惡，但它又是個體行為的先導，是預測個體行為的重要指標。
三、影響消費者對善因營銷態度的因素
1、消費者個體因素
（1）性別
研究表明女性對善因營銷的反應較男性更為敏感，女性更愿意購買與善因營銷相關的產品或服務。此外，女性會多方面比較各種相關信息，進而最終形成一種態度，而男性貌似理性，可是很多時候會對相關信息視而不見。而且女性在決策時，更注重是否有相關經驗做參考，而男性更側重于一個典型因素作參考。
（2）年齡
①20歲以下的消費者。這一階段的消費者基本都在上學，他們對營銷方式的態度更多是出于個人偏好，容易受到同伴、輿論或廣告等影響，態度不穩定。
②20-25歲的消費者。這一年齡層的消費者思想活躍，易接受新事物，是新產品的最初消費者。這部分消費者對這種新型營銷戰略的態度會比較積極。
③25-30歲的消費者。這一年齡層的消費者隨著個性的形成，有了一定的收入，感性消費傾向明顯，易沖動性購物，但是容易受環境等因素的影響。
④30-40歲的消費者。這一年齡層的消費者隨著社會角色的加重，理性成分占主導。研究表明有孩子的消費者對善因營銷的態度更積極。
⑤40歲以上的消費者。這部分消費者有一定的經濟基礎，且已經形成穩定的消費意識和傾向。老品牌、老字號對他們的吸引力更大。但是對感情有著強烈的需求。他們對企業慈善以及類似的行為更為贊同與認可。
（3）家庭收入
絕大多數研究一致認為收入水平越高的消費者對善因營銷的接收程度越高。
（4）教育水平
國內外的很多學者在研究消費者行為的時候將教育程度作為一個基本的變量來考察其與消費者態度之間的聯系。如Mohretal（2001）研究發現，教育程度越高的消費者較其他的消費者對善因營銷的態度也顯示出更為積極的趨勢。
2、環境因素
環境因素主要指文化差異、相關群體、情景刺激引起消費者對善因營銷行為的差異。
四、善因營銷策略
本文以農夫山泉“一分錢”公益活動為例，從企業自身、非營利組織和消費者三個方面探討善因營銷的實施策略。
1、企業自身
根據菲利普·科特勒提出的“大市場營銷”戰略理論，從以下6個方面闡述。
（1）產品
①選擇銷售量大的產品。農夫山泉選擇其瓶裝飲用水為主打產品，銷售量大且穩定，企業的銷售所得和捐贈額數目取決于產品的銷量。農夫山泉在進行公益活動的時候，刻意將廣大的消費群體拉了進來，擴大參與面，通過“買一瓶水捐一分錢”的形式，體驗公益的快樂，分享慈善的感動。
②選擇消費者參與度低的產品。消費者參與度是衡量消費者抉擇購買和使用產品或服務時需要投入多少精力的指標，投入的精力多，則參與度高。一般而言，產品所需顧客參與度越高，則顧客所感知到的購買風險就越高。因而企業應選擇參與度較低的產品。消費者選擇飲用水消耗精力少，感知風險小，參與度低。
③確保所選產品的質量。消費者的信任基于所選擇的產品帶來的滿足感，而這取決于產品的質量。農夫山泉公司通過高標準國際檢測，強調其水質的純凈安全，保證產品的質量，贏得公眾信任，更確保善因營銷成功實施。
（2）價格
在善因營銷中，產品的銷售額包括產品的成本、企業的利潤和對慈善組織的捐款。因此在對產品定價時，需科學分析企業所取利潤和捐贈金額比例，同時從顧客需求出發，科學制定活動產品的價格。農夫山泉瓶裝飲用水定價在1-2.5元間，因飲用水單位利潤低，銷量大，其公益方式為每購買一瓶裝水，捐贈一分錢。
（3）渠道
渠道代表企業為將產品送達目標市場（或目標顧客）所進行的各種活動。為降低消費者的參與度，企業在渠道設計和管理過程中應盡量方便目標顧客購買產品。農夫山泉產品設立在廣泛看到的超市、便利店、售賣機等地方，便于購買。
（4）促銷
促銷代表企業為宣傳介紹其產品的優點和為說服目標顧客購買其產品所進行的各種活動。在善因營銷中，企業應特別注意善因活動的宣傳，綜合采用各種宣傳渠道并確保一定的媒體宣傳以發動目標受眾的廣泛參與。但也要注意宣傳的適度，過度的宣傳不僅收不到期望的效果，反而會削弱有效性。農夫山泉以“再小的力量也是一分支持”為理念，以“一分錢”公益布局，發起助力申奧、建設學?；A體育設施、支持中國體育事業、幫助水源地貧困孩子上學等活動，受到中央、省級、地方，電視、網絡、報紙、雜志等上百家媒體對其進行跟蹤報道。
（5）權利
政府對企業善因營銷的態度會影響消費者的感知。政府對企業的善因活動的支持和贊賞能增加消費者對企業的信任。農夫山泉同中國奧委會、各地政府機關、宋慶齡基金會、學校等合作，獲取了支持。
（6）公共關系
企業需協調自身與各利益相關者的關系，改善公共關系，從而獲得支持性的外部環境和良好的企業聲譽。農夫山泉抓住人們對申奧的情節，以及對貧困地區教育事業的關心，通過各大媒體在活動前、中、后期的大力宣傳，并堅持舉辦，讓愛心義舉得到社會更廣泛的支持。
2、非營利組織
（1）選擇合適的合作伙伴
企業在選擇合作伙伴開展善因營銷時，應對合作的非營利組織進行仔細的選擇和評估。企業應選取和自身產品相匹配且公信力較高的非營利組織。2001年農夫山泉與北京2008年奧運會申辦委員會合作，直接捐款100萬元及一定數量飲用水，支持北京申奧。2002年其與國家體育總局體育品材裝備中心合作，以“陽光工程”為主題向貧困地區學校捐贈價值500萬元的體育器材。由農夫山泉公司出資，裝備中心監督第三方通過招標購買器材并由裝備中心建議捐贈對象，公證處公證。2006年其與宋慶齡基金會合作，主題是“飲水思源”，宋慶齡基金會對“一分錢”公益捐助的費用使用情況及捐助名單實時公布。以實名捐贈的形式，將每一分錢的去處落實到個人，并且采取抽樣回訪的跟蹤監督。
（2）與合作伙伴開展有效的合作
有效的合作應具有清晰的目標、統一的承諾、相互信任及有效溝通。
企業與合作的非營利組織雙方都必須明確合作目標，保持高度的忠誠感和奉獻精神。在合作過程中，雙方應盡量保持信息的透明和公開，以可清晰理解的方式傳遞信息，并進行良好的信息反饋，以減少誤解，能對重大問題和決策共同進行協商和談判，培育彼此間的信任，從而實現雙贏。
3、消費者
（1）明確目標消費人群
農夫山泉深知自己的目標群體是廣大消費者，利用大眾市場對公益的關注度，連續舉辦“一分錢”公益，鞏固在消費者心目中的定位，樹立良好企業形象。
（2）建立牢固信任關系
在善因活動過程中，消費者較容易對企業的動機產生懷疑，因而消費者的信任決定了消費者是否支持并參與企業開展的善因營銷活動。在善因營銷的整個過程中，從活動宣傳到最后的善款捐贈，企業都應堅持信息的公開和透明。對活動進行真實恰當的宣傳，制定適當能被消費者所接受的產品價格，科學制定捐贈比例，真實公開企業所得銷售收入和捐贈金額。
五、總結
策劃一項善因營銷活動，其步驟與傳統營銷計劃的制定并無明顯區別。
1、分析情況。明確企業營銷需求。企業是希望以現有產品打入新的市場，還是在相似價格、同類產品過度競爭的情況下急需一種新的產品差異化策略？
2、設定目標。確定要支持的社會主題。哪些主題是企業已經在支持的？目標市場主要有哪些社會關注？在這些社會關注中，哪一個與企業的核心價值觀念聯系最密切、哪一個與產品的聯系具有最大潛力？哪種慈善機構或基金會將最適合企業及其產品定位？
3、選定目標受眾，制定營銷計劃。當一項公益事業和一家慈善組織已經選定時，企業就可以開始制定營銷計劃，把目標納入其中。
4、企業還需要簽訂法律協議及合同，制定促銷預算及實施計劃，建立追蹤系統并清楚的概述追蹤與報告的職責和責任。
當企業與某項公益事業或慈善機構形成一種理論上長期的、現有的聯系，并且以整合的方式把這種活動加入到支持列表時，善因營銷可能是最成功的。隨著善因營銷理論中引入中國后的發展，中國企業越來越關注社會責任，許多企業積極推行善因營銷。如雅芳以“遠離乳癌，健康一生”為主題，推出“粉紅絲帶”產品，將購買價格的50%～83%捐獻給乳腺癌防治事業?？偟膩碚f，國內企業的社會責任意識與發達國家的企業仍有巨大的差距等待我們在實踐中縮短。
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【作者簡介】
李玲慧（1995—），女，漢族，河南確山縣人，陜西師范大學國際商學院2013級市場營銷專業本科生。
劉湖（1963—），陜西省子洲縣人，陜西師范大學國際商學院副教授，經濟學博士，主要研究方向：現代服務業。
吳胥（1988—），男，漢族，陜西乾縣人，陜西師范大學國際商學院2014級企業管理專業碩士研究生，主要研究方向：服務營銷。
海洋食品網絡營銷論文范文第4篇
[摘 要] 隨著Internet網絡的出現，網絡與多媒體相結合實現了網絡信息傳輸的多媒體化。在教育領域中，由于多媒體網絡技術能將語音、文本、圖像及視頻等多種媒體綜合在一起，直接刺激人的多種感官，并且還能按超文本、超鏈接方式組織各種學科知識，提供一種新的教學模式。這種教學模式區別于傳統的以“教”為中心的教學模式，它強調在教學過程中學生處于中心位置，教師圍繞著學生的“學”而服務。對教師的角色需重新定位。
[關鍵詞] 多媒體網絡； 教師； 角色定位
[
[作者簡介] 劉麗平（1970—），女，湖南永興人。副教授，碩士生導師，主要從事教育學原理、教育史研究。 E-mail：liulp@nwnu.edu.cn。
一、關于多媒體網絡教學
當書本、黑板、圖片、模型等傳播媒體得到組合時，確立了我國傳統的教學模式“教師―書本―課堂”，并且以“教師的教”為中心。教師通過口頭語言的講授以及黑板粉筆的應用，系統地把書本知識傳遞或灌輸給學生。在這種教學模式下，教師是主動施教者，學生是被動的受教者，媒體是輔助教師向學生灌輸的工具，教材則是灌輸的內容。當然，它的優點是有利于教師主導作用的發揮，以及教師對課堂教學的控制。但是它最大的缺陷就是不能體現學生的主體作用，學生在教學中缺乏主動思考、探索的能力，其自主性、積極性難以發揮，不利于培養學生的發散性思維和創造性思維，不利于培養學生的創新能力，這不符合我們的教育目的。蘇霍姆林斯基曾經說過，教學就是教給學生能借助于自己的知識去獲取新知的能力，并使之成為一種思考活動。因此，課堂教學要以教師創造性的“教”為主導，以學生探索性的“學”為主體，以發展為主線，在教學中要為學生提供獨立思考的環境。 隨著Internet的出現，網絡與多媒體相結合，實現網絡信息傳輸的多媒體化。多媒體網絡教學是以計算機技術、網絡技術、多媒體技術和Internet通信技術為硬件基礎，以多媒體課件為軟件基礎展開的一種新型教學模式。與傳統教學模式相比，多媒體網絡教學營造了一種更加“物化”、“虛擬化”的學習環境。[1]其特點主要有，第一，學習資源的廣泛性。網絡能為學生提供豐富多彩、圖文并茂、形聲兼備的學習資源。在網絡提供的“海量”學習資源中，學生可以按照自己的學習狀況來選擇學習內容和安排學習進度，不再像傳統的課堂教學中必須跟著教師和教材走，不用擔心跟不上而受批評或懲罰。當學習任務完成時，學生可以獲得一種自豪感，從而可以激發其學習興趣和強化學習的自主性。第二，信息傳遞的多向性。與傳統教學中只有教師與學生的交流不同，網絡教學可以實現信息傳遞的多向性。通過學生與任課教師的交流，教師可以調整自己的教學以適應學生的學習。通過學生與網絡服務專家的交流，例如加入“網?！钡膶W習，它使分布在不同地區的普通學校學生可以得到名校名師的指導。這些網校對學生會提供名師授課的視頻，各科目的學習材料、教學答疑、復習指導以及考試等內容，學生可以獲取大量的知識。通過學生與學生之間的交流，學生可以從別的學生觀點中獲取知識，從而達到不斷豐富自己知識的目的。第三，教學環境的個性化。與傳統教學中的班級授課制相比，多媒體網絡教學克服了傳統教學中“一鍋煮”的現象。網絡教學環境的多樣性，為個性化教學提供了廣泛的發展空間，教學雙方可根據自己的需要進行教和學，從而使個性化教育成為可能。學生可以根據教師的要求和自己的實際情況進行學習，通過網絡提供的反饋信息及時了解到自己的進步和不足，在學習過程中隨時調整學習進度，可以獲得在線幫助，彌補了班級授課制中的缺陷，真正可以實現教學的個性化。[2]美國心理學家庫勒克的實驗表明，網絡教學可以比傳統教學節約 30%~50% 的學習時間，可以使學生多學習 30% 的課程，學習效率提高80%，使學校節省 40%~50% 的費用。
顯而易見，隨著現代教育技術的長足發展，多媒體網絡教學給傳統的教學帶來了前所未有的沖擊，教師必須更新觀念，重新定位自己的角色。
二、多媒體網絡教學環境下教師角色定位
多媒體網絡教學導致了教學模式的變革，以“學為中心”的教學模式要求教師在課堂教學中的角色隨之轉變，否則只能是“穿新鞋走老路”。教師的功能必須體現在如何把網絡上的“信息”化為“知識”，把“智能”化為“聰明”。 網絡教學對教師提出了更高的要求，教師已不再是簡單的信息傳遞者，而是需要具備很強的教育教學能力，來把握現代教育技術，以適應未來的教育發展。網絡教學中教師對自己的角色應怎樣定位呢?
（一）多媒體網絡操作者
在多媒體網絡教學中，教師要成為多媒體網絡熟練的操作者。教師要努力熟悉多媒體網絡教學系統的各項功能，掌握多媒體網絡教學資源的使用方法，充分利用網絡提供的教學資源以支持學生的自主學習。如果說信息技術是“魔杖”，教師就是操縱這個魔杖的“魔術師”。為了有效地發揮各種教學資源的作用，教師要將自己所掌握的多媒體網絡教學資源的使用方法及時介紹給學生，使學生能隨時上網學習，嫻熟地利用各種教學資源。
教師要成為多媒體網絡熟練的操作者，就必須重視對教師的培訓培養。例如：甘肅省將網絡管理人員培訓提高到研究生層面培養的做法，值得借鑒。2011年11月19日，甘肅省首屆網絡管理人員在職攻讀碩士研究生學位論文答辯會在西北師范大學舉行，27名學員進行了論文答辯，這是甘肅省將網絡管理人員培訓提高到研究生層面培養后的首屆畢業生。從2008年起，西北師范大學連續3年對200余名各市（州）教育城域網和各高校網絡管理及技術骨干人員開展了信息化培訓工作。為了縮短甘肅省教育信息化與東部發達地區的差距，省教育廳和省學位辦決定首次將網絡管理人員培訓與研究生教育相結合，允許培訓人員通過參加統一考試接受研究生教育。3年來，共有81名學員通過考試在西北師范大學計算機應用、教育技術學專業在職攻讀碩士研究生學位。
（二）知識的領航者
Internet網絡的迅速普及，使人類知識的存儲、學習和利用方式發生了重大的變化。網絡信息資源囊括了分布在世界各地的信息源，種類繁多，信息量大，為教學提供了豐富的資源。然而目前我國網絡信息資源的建設現狀不盡如人意，大量的信息良莠不齊。學生由于年齡小，涉世不深，辨別是非能力差，面對網上五花八門的信息往往變得茫然，難辨真偽，容易受不良信息的影響。為了避免學生迷失方向，教師的主導作用不容忽視?；诖?，教師就成了茫茫信息海洋的領航者。[3]要求教師具有極強的信息辨識能力和獲取能力，根據教學目的、教學內容對網上的信息資源進行有效的組織，篩選有用的信息建成可利用性較高的本地資源庫；也可以在本地資源區為學生提供與課堂教學目標相關的URL導航鏈接，學生通過導航鏈接直接登錄相關網站去獲取所需的信息資源。學生通過教師的引領完成學習任務。作為領航者，教師在有效整合信息資源的同時應著眼于對學生進行信息素養的培養，培養學生具備迅速地獲取信息、準確地鑒別信息、創造性地加工和處理信息的能力，為學生的終生學習奠定基礎。
（三）學生導師的角色
對中國教學理論發展影響最深的是德國的赫爾巴特，他強調在教學中，教師起主導作用，扮演著傳授知識、培養學生技能技巧的角色。在課堂教學中教師通過一張嘴巴、一支粉筆、一塊黑板把他所掌握的教學內容傳遞給學生，教師展示知識的空間只是一塊容量有限的黑板，在有限的45 分鐘的教學時間內始終是教師的行為在主導課堂，學生的行為難以得到體現，師生之間缺乏溝通交流，這樣的課堂教學往往呆板、僵化，缺乏生機與活力。久而久之，學生變得不愛思考、不愿思考，甚至出現厭學情緒，教學效率低下。如今，隨著現代教育技術的飛速發展和普及，師生都處在一個信息資源非常豐富的環境中，二者獲得信息的機會是均等的。教師已不再是以前學生獲得知識的唯一源泉，“教師什么都知道”的地位逐步在動搖，傳統的教師“教”的角色受到了沖擊。新的角色定位使教師的職能已經從“教”轉變為“導”。教師應是學生學習過程中的導師。其導師作用體現在以下三個方面：
1． 引導
教師只需幫助學生確定學習目標，然后將大量的教學信息預置在計算機內，隨時調用，任意切換，將相關的圖形、圖像生動、直觀地投影到屏幕上，引導學生通過自身的努力，達到“跳一跳，把果子摘下來”的目的。
2． 指導
教師的角色由“獨奏者”向“伴奏者”轉換，指導學生形成良好的學習習慣，掌握學習策略。教師要指導學生選擇有價值的教學信息和課程，合理調動、組合各種教學資源，使其發揮各自的優勢，將注意力轉移到解決問題而不是講課上，指導學生掌握獲取信息的工具，能根據認知需要處理信息、選擇信息、利用信息。
3． 誘導
教師應使用多種教學媒體，創設豐富的教學情境，激發學生的學習動機，培養學生的學習興趣，充分調動學生的學習積極性，使學生主動參與學習，為學生提供豐富的學習資源，讓學習優秀者“吃得飽”，學習一般者“吃得好”，學習困難者“吃得了”。
（四）學習促進者
人類社會所積累起來的科學文化知識，是通過教師一代又一代地傳遞下去的。在傳統的課堂教學中教師是知識的傳授者，學生是知識的被動接受者。而在網絡教學中，學生可以利用豐富的網上資源學習更多的知識，因此教師與學生之間的關系發生了改變，新型的師生關系從以教師為中心的權威型轉變為以學生為中心的民主型，教師在課堂上由以前的傳遞者轉變為學生學習的促進者。由于在網絡教學過程中教師扮演了學生學習的促進者角色，那么教師如何在網絡教學環境下充分發揮其促進者的角色呢？筆者建議，教師在教學中，先為學生設立一個教學目標的起點，然后給他提供一些可以幫助他達成目標的教學資源，這時學生就可以自己去實現目標了。當然，由于學生年齡較小、知識面有限、自律性較差等因素，在這個過程中不可避免地會遇到許多問題，這時教師所起的作用，就是當學生需要幫助時，隨時出現在學生的面前，推學生一把，幫助他們渡過難關，促進他們最終完成學習任務，實現教學目標。對于學生來說，從制定目標到遇到問題再到實現目標的整個過程正是他們自主學習的過程。在這個過程中，學生有過淚水，有過疲憊不堪，甚至“頭破血流”，但更多的是自己所獲得的成功，以及由成功所帶來的成就感、自豪感。教師在這個過程中也實現了培養學生自主學習的能力。
（五）網絡教學設計者
我國傳統的教學模式是學生在教師指導下掌握系統的基礎知識和基本技能，發展認識能力。其程序為：啟發學生的積極性—提供必要的感性知識—形成概念，掌握規律—鞏固知識—形成技能和技巧—應用知識—檢查反饋。這種模式是以教師講授為主，學生被動接受知識的學習，所以也叫“傳授—接受式模式”。由于過分強調教師的主導作用，教師講得多而學生活動少，容易出現注入式教學和學生死記硬背，不利于學生的發展。而網絡教學過程中，教師必須用心地對教學模式進行設計，教師要履行網絡教學設計者角色。教師在教學設計中要充分利用網絡環境所特有的交互性、共享性和開放性特征，精心設計“以學生的學為中心”的新型教學模式。教師可以根據教學的目標和任務、學生年齡特征以及現有的知識水平，確定學習的起點，引導學生開展自主學習。其教學模式的設計可以參考以下幾種模式：1．自學—指導式模式。教學活動以學生自學為主，教師的指導貫穿學生自學始終的一種教學模式。教師通過給學生提供緊緊圍繞學科教學內容的網絡教學資源，根據學生的實際情況和興趣愛好，對學生進行有針對性的指導，使學生能自主學習。2．目標—導控式模式。是以明確的教學目標為導向，以教學評價為動力，以強化學生的活動為核心，讓學生掌握教學內容的一種教學模式。教師是目標的提供者和學生達標的組織者。教師應確定網絡教學的目標，提供教學資源，并對學生學習結果進行客觀公正地評價。3．問題—探究式模式。是指教學活動以問題為中心，學生在教師指導下發現問題、分析問題并自己解決問題的一種教學模式?？刹扇〉慕虒W流程：情境導入→自主探究→網上交流→歸納小結→反饋評價。多媒體技術可創設用于探究與發現的問題情境，學生利用教師提供的材料對問題進行假設，教師引導學生對假設進行驗證，最后在教師的幫助下得出結論，以培養學生的科學探究能力。[4]4．情境—演示模式。網絡教學具有將圖、文、聲、畫等技術融為一體的特點，教師根據教學的需要，利用網絡向學生演示各種教學信息，為學生創造生動形象的教學氣氛，激發學生的學習興趣與熱情，使學生的思維、情感和行為融合起來，構建學生自己的知識體系。
（六）學生網絡安全的保護者
我國2009年8月發布的《小學生互聯網使用行為調研報告》顯示，被調查的小學生中有63.9%在6～9歲就開始上網，更有18%在上學之前就已使用過互聯網了。[5]2011年7月中國互聯網絡發展狀況統計報告指出，我國19歲以下網民占網民總數的26%。[6]通過以上的事例說明，我國網絡用戶呈現低齡化的特征。由于中小學生正處在身心發展的過程中，是不成熟的個體，是未進入正式成人社會的“邊際人”，對社會復雜環境缺乏警惕性，致使他們成為網絡上較脆弱的群體。近年來，我國未成年人在網上遭受欺騙、身心傷害或財產損失的案件不斷地增多。雖然中小學生的安全教育一直被廣泛強調，但社會、學校和家長大多著眼于學生的交通安全、消防安全、校園安全和食品安全，而對網絡安全關注不夠。盡管有的家長也關注學生的上網問題，但并不是擔心孩子在網上受到傷害，更多的是擔心孩子“網絡成癮”，影響學習和健康。眾所周知，青少年學生的大部分時間在學校度過，而且學校有便利的教育條件，所以學校應該成為學生網絡安全教育的主體。在中小學開展網絡安全教育，首先，要求教師提高對網絡安全教育重要性的認識。其次，要加強學校課堂網絡道德教育。課堂網絡道德教育在系統學習網絡道德知識、啟發道德自覺上是其他教育形式所不能替代的。通過課堂向學生進行網絡道德教育須改變計算機課程只講計算機知識，不探討網絡道德問題的偏向，主動將網絡倫理知識引入課堂，以科學的態度和人文的情懷，引導學生從科技理性與倫理理性的結合上獲得相關的網絡道德知識，提高他們對網絡的認識和自律能力。大力倡導學生文明上網、誠信上網的好風氣，讓學生明白，網絡道德禁止的是過分沉溺于在線游戲，觀看、下載和制作色情網頁，制造和張貼不實之詞，窺視或偷竊他人計算機文件，攻擊或破壞他人計算機系統和互聯網系統等有損自己身心健康、侵害他人權利、破壞網絡安全和社會文明的網絡行為。觸犯這些道德禁律，必將受到紀律或法律的懲罰。[7]指導學生反思自己的網絡行為，提高學生對全球網絡文化的識別能力、自覺抗誘能力，不受有害信息的腐蝕，不上黃網。再次，運用積極主動的教育策略尋找解決網絡欺騙的途徑。教師要成為學生網絡安全的保護者。
三、結 語
進入21世紀以來，網絡已經完全占領了現代人類社會生活的各個領域，教育教學方面體現得尤為明顯。在多媒體網絡教學環境下，隨著教學模式的改變，對教師提出了更高的要求，教師的角色必須重新定位。教師要充分理解和掌握多媒體網絡教學的特點與模式，根據它的要求去培養和塑造自己，由以“教師為中心”向以“學生為中心”轉變，以便更好地完成自己的使命，從而促進我國教育事業的發展。
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基金項目：2009年甘肅省教育科學“十一五”規劃課題“甘肅少數民族地區義務教育經費保障問題研究”（課題編號：GSBG[2009]GXG206）
海洋食品網絡營銷論文范文第5篇
究其原因，在于目前干貨行業技術含量不高，入行門檻低，隨著產品消費升溫，造成了各區域市場的干貨品牌多而雜。同時，相關行業標準的不完善，造成了整體市場魚龍混雜、產品質量及價格參差不齊、行業競爭激烈加上原材料價格一漲再漲，大多干貨企業深陷同質化競爭泥潭，品牌經營難以上臺階。價格競爭成了市場競爭的主要手段，尤其到了節假日銷售旺季，價格戰愈加激烈。
面對如此市場格局，作為綠帝干貨品牌戰略合作伙伴的圣美營銷策劃公司，先是在2010年成功地幫助綠帝跨出了品牌提升的關鍵一步——進行全方位品牌戰略規劃和品牌形象提升創作。而后在再次建立全面戰略合作伙伴關系的基礎上，針對2012年春節黃金旺季的促銷檔期，圣美協同綠帝，開展了一場高空與地面全面互動的“整合促銷戰”，以擺脫競品低層次、同質化的價格競爭和人海戰術。
縱觀諸多干貨品牌的旺季促銷，無非是“大力度降價”或“導購員推薦”等促銷手段，毫無新意和亮點，收效甚微，大有“黔驢技窮”之勢。圣美通過研究消費者心理和行為，發現只有加深消費者購物體驗，使消費者在購物中享受精神滿足，進而讓消費者感知并認可綠帝品牌價值，才能真正的“征服”消費者。不僅在銷量上，更在消費者心智中，提升對綠帝品牌的購買率和好感度。
因此，2011~2012年末春交之際，經過深入調研和精心策劃，圣美重拳推出“綠帝就是山珍海味”廠商周活動及“過年就要山珍海味”春節促銷活動：先是預熱鋪墊了“綠帝就是山珍海味”，接著順勢導引出“過年就要山珍海味”的促銷主題。讓消費者在心中建立“過年就要綠帝”的心智模式。兩檔活動緊密相連，一氣呵成，全面結合賣場內外活動互動進行：賣場內設有“團購返利”、“特價促銷”、“買贈促銷”、“滿額送禮”等各種促銷活動，賣場外更有“幸運大轉盤”、“消費者知識問答”、“幸運骰子”、“趣味對對碰”等趣味活動。
同時，圣美為綠帝創作拍攝了“過年就要山珍海味”TVC視頻廣告，在賣場及公車視頻上進行集中投放，并配合報紙軟文、硬廣、戶外牌、車身廣告等多種宣傳媒介。媒體廣告與終端促銷互動呼應，整合營銷水到渠成，極大地提高了綠帝干貨的春節銷量，并進一步提升了綠帝品牌知名度和品牌形象。
海洋食品網絡營銷論文范文第6篇
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發展成為淮揚風味有名的主食之一。
簡介
揚州炒飯是一道名揚海內外的淮揚美味，無論在發達的歐洲、北美洲，還是發展中的亞洲和非洲，只要有中國餐館，必定有色香誘人的揚州炒飯。揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，經過多年的發展，已經衍生出許多品種：有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”、以及正在批量生產的速凍式揚州炒飯等等。
揚州蛋炒飯，從其選料上看，主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈，略浸后下鍋煮至熟透，無硬心，粒粒松散，松硬有度為宜。炒飯時要防止焦糊。烹調時，將輔料炒成帶鹵汁的澆頭，鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒)，不加醬油稱之為(白炒)，盛裝上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。
生產工藝
(一)主料米中乾坤大
揚州炒飯的主料是米飯，米飯的適口性直接關系到炒飯的口感，因此，看米、選米、燜飯，是做好揚州超凡的關鍵。米的選擇，多從米的糊化溫度、膠稠度、米粒延伸度、香味等幾個方面綜合評定。傳統的揚州炒飯，用的是揚州當地的“小米”(這種米不同于北方的小米，即谷子去殼后的米，書面上稱之為“粟”)，而是相對于大米，即粳米而言的。這種小米屬于秈米的一種，黏性不大，蒸好的米飯十分蓬松。多用的方法是，將米淘好后放入盆中，加60℃左右的水浸泡40分鐘，米粒呈白色不透明狀后，撈出米粒，放在鋪好籠布的蒸籠中，大火蒸15-20分鐘(可根據炊具的性能自行調整)，蒸好的米飯粒粒分明，顆顆蓬松。 目前，很多酒店都用粳米制作米飯，但粳米的黏度較大，蒸好的米飯不夠蓬松，為了既能滿足用于炒飯的米飯蓬松的特點，又保持粳米的香味，可以對粳米進行
改良。
(二)蒸飯技巧
淘洗 淘洗不要超過3次，否則米里的部分營養會流失，蒸出來的米飯香味也會減少。
浸泡 先把米在冷水里浸泡1小時，讓米粒充分吸收水分，蒸出來米飯粒粒飽滿。
增香 1.若所用的米是陳米，可在蒸制前入少許鹽或放涼的熟花生油，蒸好的米飯粒粒飽滿，晶瑩剔透，米香四溢。2.按1千克干米加食醋35克的比例，在蒸制前放入，蒸出的米飯香味更濃。3.若蒸出的米飯夾生，可馬上在鍋內滴上幾滴白酒，小火略蒸，即可解決。
(三)炒前拌油
為保證炒好的飯不粘連，粒粒蓬松，可在蒸好的米飯中拌上少許色拉油。拌色拉油有3個原因，一是拌上油可以在米粒表面形成薄薄的“保護膜”，避免米粒粘連。二是保持米粒與空氣隔絕，避免淀粉被氧化，產生酸味。三是通過“保護膜”的作用，避免米粒被風干，影響口感。
(四)雞蛋3+1
揚州炒飯的配料很多，最重要的是雞蛋，每510克蒸好的泰州粳米米飯，用30克色拉油，1克鹽炒制的前提下，配上普通雞蛋3個，蛋黃1個，炒好的炒飯無論是口感，還是色澤，都能達到最好效果。如果選用草雞蛋，則配4個全蛋炒制，效果最佳。
(五)3主9從
揚州炒飯除配有雞蛋以外，還要有蝦仁、海參、雞脯肉、竹筍、熟火腿、熟雞肝、熟雞胗、熟精肉、青豌豆、水發干貝等。經過多次試驗，炒制510克米飯，其他配料量為青豌豆、水發干貝、熟精肉各10克，熟雞脯肉、熟火腿、水發海參各
7.5克，熟雞胗、熟雞肝(可根據實際情況調配，正宗炒飯多保留)、水發香菇各5克，蝦仁25克，筍丁12.5克，蔥花5克，共計110克。
當前，很多酒店制作的揚州炒飯都是經過改良的，改良點就在于配料。配料可以根據酒店的檔次、經營方向等加以調整。
制作揚州蛋炒飯時，有3種配料必不可少，即蝦仁、雞脯肉、咸豬肉，其他配料
則可以自行搭配，但選擇配料時一定要注意，配料的口感與主料的口感必須相似，否則很容易影響炒飯的味道。青豆、胡蘿卜等脆感較強的配料一定要事先煮熟，使之在口感上與主料相近。
(六)雞湯很重要
制作揚州炒飯時，不但要把握好主料的選擇，配料的用量，還要特別注意調料的品種和用量?；磽P菜注重本味，講究清淡，揚州炒飯也有這個特點，在炒制時應突出原料的本味，而不用過多調料。就口味而言，南方人喜歡米飯粒粒分明，爽口不粘，而北方人則喜歡軟糯的米飯。揚州炒飯講究粒粒分明，因此在米飯510克，3個全蛋，1個蛋黃，配料110克的前提下，雞湯量控制在50克，炒好的米飯粒粒分明，色彩鮮亮，效果最好。
蝦籽醬油是揚州特產，這種醬油味道鮮美，顏色適中，在炒配料時滴上兩滴，鮮美的味道融入湯汁中，炒飯時被米飯吸收，提鮮的作用非常好。
質量特色
揚州炒飯準確的叫法是什錦蛋炒飯，以其色彩分明的外觀，軟、糯、松、爽的口感，贏得了國人最廣泛的認同。揚州炒飯選料嚴謹、因材施藝;制作精細、風格雅麗;追求本味、清鮮平和。十分講究刀工，菜品形態精致，滋味醇和;還重視調湯，原汁原味，風味清新，濃而不膩，淡而不薄，與當下追求綠色、健康的飲食風尚相吻合。
以揚州炒飯為代表的淮揚菜主要體現了下列5大特色：1. 原料以鮮活為主 制作菜肴選料嚴格 2. 刀工精細 菜肴形態美觀 3. 注重本味 清淡適口 4. 講究火工 擅長燉燜燒煮 5. 制作菜肴富于變化淮揚菜系制作菜肴很少用山珍海味，名菜多用當地產的普通原料，沒有居高臨下的氣派，也不平淡無味，無論是選料、刀工、調味等都中規中矩、精工細作、講求韻味，淮揚菜制作就像寫詩作畫，有濃厚中國傳統文化底蘊。
市場現狀分析
現代揚州美食名聲之響無過于揚州炒飯者，許多在海外開餐館的華人幾乎沒有不賣揚州炒飯的，港片《英雄本色》中小馬哥在美國開的餐館就有揚州炒飯。甚至對于一些外國人來說，知道揚州炒飯遠在知道揚州之前。它是中國式快餐的代表之一。“有華人的地方，就有揚州炒飯”，這個評價道出了揚州炒飯在全球都
有較高的認知度，同樣也有許多人慕名來到揚城品嘗正宗的揚州炒飯，也更加深刻地品味揚州這錯歷史文化名城。因此，可以說揚州炒飯和瘦西湖一樣都是揚州的名片。
但是這些標名為“揚州炒飯”的揚州炒飯，其實并非真正的揚州炒飯，應該是從揚州傳過去以后的變種。 揚州炒飯盡管在2002年就出臺了相關的制度標準，但是國內外95%以上的餐館均未按標準配料烹飪，正宗的揚州炒飯，就是在揚州城內的大街小巷，也是蹤影難覓。
既然揚州炒飯具有相對廣闊的市場前景，那么就應當抓住優勢做大做強。揚州炒飯可以吸收借鑒肯德基的經營銷售模式，首先在華東地區接著在各大省會及重點城市布點開店，進行有效統一的規范化管理，所需的原材料全部實行統一配送;在擴展市場的過程中，努力打好揚州的歷史文化的銘牌，將企業經營與文化相結合，“人文蛋炒飯，詩畫古揚州”。
以歌結篇