食品營銷策劃范文第1篇
作者：【美】詹姆斯-康納
出版社：企業管理出版社
內容簡介：
本書帶你來到一流的品牌營銷專家詹姆斯·康納的身邊，聆聽他對200多名中小企業主傳授品牌締造、提升營銷ROI的心得。這本書把財富1000強企業締造品牌的高招運用到中小型企業，康納提出了一套所有企業均可實施的行之有效的流程，就是憑借所謂的賣點達到卓越的營銷效果。
中小企業主多是白手起家，沒有讀過MBA，也沒有很高的學歷，創辦企業全憑膽魄和熱情。他們大多不會使用專業方法開展品牌營銷，這成了企業不能做大做強的致命弱點。詹姆斯·康納了解他的聽眾并對這類企業主坦誠以告，把自己的道理、方法和現實世界的實際動作經驗告訴他們。
書名：《職場菜鳥進階之低成本營銷技巧》
作者：【英】麥克里迪
出版社：中國鐵道出版社
內容簡介：
在本書中，你將獲得以下信息：
購買者作出決定的心理因素分析及如何將這些因素發揮到最大限度以提高銷售額；
如何確認哪些顧客是你的核心顧客，以及如何才能保證這些客戶資源不流失并開發出更多類似的客戶資源；
如何才能使自己立于不敗之地，用最有吸引力的報價爭取更多新客戶和回頭客；
如何才能寫出出色的銷售報告書。
書名：《贏銷營家：中國最經典的企業贏銷案例》 作者：周學負
出版社：ｓ武漢大學出版社
內容簡介：
食品營銷策劃范文第2篇
震驚中外的“牛奶事件”成為中國食品行業的“營銷模式分水嶺”，即從“基于產品銷售和商業網絡”的重銷輕營的“短平快”營銷模式轉型為“基于產業鏈和企業戰略”的“長周期、立體式、漸進式”營銷模式。
盡管多數中國食品企業還處于規模相對較小的階段，尚未經歷這種立體式、長周期和漸進式的市場營銷模式，但食品企業是有區域性的，如果沒有足夠的規模自上而下地發展，就從區域開始，自下而上地逐步推廣。
1 立體式營銷。
中國食品行業的未來營銷模式是“立體式營銷”。
前不久，筆者有幸與“全球整合營銷之父”唐‘舒爾茨在一組進行研討，也結成了朋友。近日，筆者向他請教一個非常簡單的問題： “產品營銷和品牌營銷有什么不同?”
這位老先生沒有在電話中回答，而是認真地給我發了一封E—mail，其中有一句話很值得深思： “產品營銷是開路，而品牌營銷具有一個空間”，品牌營銷是立體式營銷， “產品、安全、文化”三位體系，長期占有(安全)消費者消費一種功能(產品)的價值觀念(文化)空間。
食品營銷人和消費者都很清楚，賣食品賣的是品牌，而不是產品。但是“品牌營銷”， “不做品牌等死，做品牌容易死”，越是品牌企業，越需要維護企業較長的生命周期。
以中糧為例，2009年中糧宣稱全面實施“全產業鏈戰略”，在營銷戰略上突出全產業鏈，保證食品安全，力爭給消費者足夠的信心。其推出的“悅活”果汁限定產地無添加，純粹自然產品。在筆者看來， “悅活”定位不光是果汁的概念，它還是“健康、可持續的生活方式的概念”。在推廣策略上，它沒有采取傳統的電視廣告促銷手段，而選擇與開心網合作，設計花園組件， “線上種植、虛擬榨果汁、線下消費果汁”，精確定位消費群體，迅速打開了市場。其中，讓消費者了解悅活果汁原料產地是此次推廣的目的之一，了解中糧創新供應商甚至可以追溯到田間。中糧創新選擇將4個產地繪成場景卡來做游戲背景，使用戶加深了印象，進一步認可悅活果汁的純天然食品定位。這一創新策略被中糧董事長寧高寧解釋為： “做廣告以后的事比廣告本身更重要。”
2 長周期營銷。
中國食品行業的未來營銷模式是“長周期營銷”。
食品企業營銷的根本目的不是打敗競爭品種，而是長久占有。因為“食品沒有消費者，只有客戶” (中國食品企業的慣例是面向消費者，而真正的大企業如跨國公司是把消費者充分鎖定變成客戶，只有把消費者培育、鎖定、變成客戶，市場才真正可控)，而客戶的食品消費不是一天養成的，只有培育起客戶消費忠誠度，才能長久占據市場。
客戶消費食品原因很復雜，有些是經濟環境好，消費者為了消費而消費;有些食品經濟環境不好，消費者為了發泄而消費;只有讓食品成為消費者生活、工作和娛樂不可或缺的一部分，即“占有了客戶”，才能在市場上站穩腳跟。
瑪氏公司1983年進入中國市場，1990年贊助了第十一屆亞運會，1993年在北京設立巧克力工廠，推出德芙巧克力等產品，1995年設立寵物食品工廠，生產狗糧和貓糧?，斒瞎驹谥袊⒘她嫶蟮难芯繖C構和信息系統，以便能夠靈活運用其通用于全球的專門技術及管理。在產品開發和市場策略方面，瑪氏公司更加注重本地化，特別關注中國消費者的口味及喜好。這種長遠的企業戰略，決定了其營銷戰略不是短視的?，斒蠈⑶煽肆Χㄎ粸槿藗儌鬟f情感、享受美好瞬間的首選佳品，以巧克力作為傳遞愛的方式，長期進行品牌營銷和文化提升，建立了巧克力的情人文化，使德芙成為巧克力第一品牌。
3 漸進式營銷。
中國食品行業的未來營銷模式是“漸進式營銷”。
“吃新習久”是食品消費的基本規律，也是消費者的消費習慣。因此，食品營銷的最終目標是符合消費者的消費價值觀，而不是一時的銷售量。
沒有一家成功企業是靠“革命性”手段長期占有市場的。因為食品消費曲線(如圖所示)是所有食品營銷無法超越的。
成功的食品企業針對不同階段采取了“興奮點、落腳點、價值點、創新點”漸進式營銷：
1 消費者嘗試新鮮階段——“興奮點”。一種食品以“新”入市，直到成為人們的消費習慣，這個階段滿足了消費者“嘗”的需求。此階段企業采取的是市場滲透戰略，通常采用廣告拉動和渠道拉動方式。這是中國食品企業最擅長的。如真功夫以“營養還是蒸的好”立足快餐市場。
2 消費者零星購買階段——“落腳點”。當銷售額下降，市場進入冷靜階段，企業采取細分市場集中營銷，占據一個主要陣地，這時打廣告也是“促銷包量”，而不是吸引新客戶，主題是宣傳功能，如嘉旺快餐打造的“營養配餐、食之以衡”、 “飯菜肉湯健康四寶”等。但在現實中，很多企業在第一階段為后續市場成長埋下陷阱，過分追求沒有普遍市場的特性，或過高拉高消費者欲望，導致消費者對這個品牌產生反感情緒，市場聲譽很差。
3 消費者正常消費階段——“價值點”。經過市場周期的考驗，消費者認可這種食品后開始正常消費，產品和銷售必須采取市場占有戰略，千萬百計擴大市場占有率，這時候廣告作用是“提醒”功能，這個階段開始區分竟品，找到高于競品利于消費者之處，尤其是找到消費者生活習慣和價值觀層面的“對接點”，否則產品的生命無法長久。
4 消費者忠誠消費階段——“創新點”。任何一種食品都會經歷各種社會、文化、政策、科技等方面的考驗甚至是破壞，但企業必須適時尋找創新點，長期占有市場。如肯德基也曾遭遇其食品不健康的不良形象，但其始終能夠主動調整食品種類，推出各種營養食品，開設肯德基健康網站，餐墊印刷健康知識，成立健康基金，甚至借助王老吉的健康形象，將王老吉涼茶引入其餐廳。
食品營銷策劃范文第3篇
一、真正的愛，讓大家都快樂愛的味道，快樂之道。
二、久經烤驗的`美味愛，讓你唇唇欲動品愛達樂，食不罷休。
三、愛達樂，愛的快樂。
四、愛于此，樂于此好糕點，愛樂達。
五、多愛一點點舌頭欣賞，愛的藝術。
六、愛也于此，樂也于此。
七、愛的滋味，樂享美味。
八、愛，最美的味道讓愛加滿快樂愛的選擇愛達眾心，樂享人生。
九、愛情和面包是現在最流行的話題愛達樂，美味生活到達了。
十、愛樂達，給你有愛又美味的世界。
十一、不一般的“我”，不一般的快樂人間美味愛達樂：愛在身邊，達樂相伴。
十二、之所有高貴，是因為愛達樂。
十三、愛達樂，我們愛的表達。
十四、為愛騰一點空間心隨我愿，快樂無限。
十五、快樂愛，快樂生活愛傳遞快樂愛達樂食品，生活有愛有精彩。
十六、因愛而樂滿足最挑剔的你愛傳萬家，達濟天下。
十七、愛糕點，愛快樂愛的滋味，快樂無限。
十八、大愛無疆，達樂無限。
十九、把愛融進心里愛達樂，與快樂相愛。
二十、快樂源于愛愛達樂，用愛傳達快樂。
二十一、愛滋味，樂生活愛上的不只是味道愛的味道，快樂的味道。
二十二、愛達樂糕點，點綴愛的生活。
二十三、分享感受，加倍享受。
二十四、愛生活，愛健康愛的表達，樂于胸襟。
二十五、愛，從“吃”開始上愛達樂有口福，有福有愛快樂常在。
二十六、愛的滋味，令人回味。
二十七、愛得多多，快樂無限。
二十八、愛是快樂的愛達樂，愛上你的快樂。
二十九、愛生活，愛健康，愛達樂。
三十、用心烘焙幸福讓愛延續未來愛她，讓她永遠快樂。
三十一、傳遞真愛，分享快樂。
三十二、愛達樂，愛的味道。
食品營銷策劃范文第4篇
[摘 要]在發揮高校服務地方經濟發展的過程中，構建了“綜合能力、雙軌制”的人才培養模式，以地方和行業人才需求特點為導向，形成面向崗位和職責的營銷綜合能力，設置了支撐營銷綜合能力的課程體系，而在人才培養過程中，同時發揮“學?！焙汀捌髽I”兩個主體的優勢，逐步實現面向地區和行業的應用型人才培養目標。
[關鍵詞]地方產業轉型；市場營銷專業；人才培養模式
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.23.122
為經濟和社會發展服務是現代大學的基本職責與使命，也是大學生存與發展的基本條件和依據。我國在1996年出臺的《關于加強高等學校為經濟社會發展服務的意見》，明確指出“要把科技工作的重點放在為振興本地區經濟、社會發展服務上”。在歐美國家，大學的“拓展與參與”（O&E）功能被賦予了重要意義，“大學只有不斷強化與經濟社會間的互動，才能不斷拓展發展空間，爭取更多辦學資源，并進而提升其地位和聲譽”。
哈爾濱理工大學作為榮成地區第一所本科院校，自2008年成立之初就確立了“為地方經濟發展服務”的辦學理念，市場營銷專業正是基于榮成地區產業發展的人才需要最早設立的五個專業之一。
隨著“十三五”規劃的推進，榮成傳統優勢產業轉型升級速度加快，新興產業發展迅猛。通過對榮成地區營銷人才的需求調研發現，目前多個產業營銷人才缺口都較大。這為學校的發展提供了機會，也對人才培養質量提出了更高的要求。通過對營銷人才培養目標、人才培養模式、課程體系等深入探討，提出了獨特的營銷人才培養新模式。
1 榮成產業發展的新特點對營銷人才提出了新要求
市場營銷專業適用廣泛，幾乎各個行業都需要一定數量的專業營銷人才。為了了解榮成地區產業轉型與發展對營銷能力提出的新要求，自2013年以來，哈理工榮成學院經濟管理系實地走訪了泰祥、好當家、威高等企業，回訪了榮成學院2014—2016屆部分營銷專業畢業生，基本提煉出了榮成地區產業轉型與發展需要的營銷人才特點的一手資料。
除了具備營銷人才通用的勝任素質因子，如影響力、成就欲、主動性、人際洞察力、客戶服務意識、自信、公關、分析性思維、概念性思維、信息收集、權限意識、基本知識和技能等外，榮成地區產業轉型與發展出現的新特點，也對營銷人才提出了一些新要求。
1.1 具備較強的學習能力和創新能力
隨著“十三五”規劃的推進，榮成產業轉型進入了攻堅階段，預計“十三五”規劃結束時，榮成三次產業比由9.5∶54.8∶35.7，調整到8.1∶46.5∶45.4。傳統產業全面轉型升級，促進信息技術向傳統工業產業鏈各環節滲透，優化研發設計、生產制造、營銷服務，推動互聯網與服務業各領域深度融合，培育新興行業和新型業態，促進智慧經濟發展。伴隨著榮成產業轉型戰略的實施和發展，營銷人員將會面臨新的市場環境、新的消費人群、新的產品知識、新的技術手段，這就要求營銷人員具有較強的學習能力和創新能力，勇于接受新事物，創造性地運用新工具、新方法解決營銷問題，達到事半功倍的效果。
1.2 具備較強的電子商務技能
隨著榮成傳統產業與“互聯網+”的結合，電子商務的比重逐漸較大，幾乎涉及各個行業和領域，比如到“十三五”末，榮成要初步建成中國海洋食品電子商務集散基地、中韓海運跨境電子商務基地、海洋食品電子商務基地、淘寶特色中國榮成館、阿里巴巴農村淘寶項目等，全市電商企業、業戶開設網店達到5000家以上，培育500家年銷售額過百萬元的企業或店鋪、100家年銷售額過千萬元的電商龍頭企業、100名本地電商創業導師。預計海洋食品B2C集散平臺電子商務交易額達到10億元以上，農村電子商務交易額10億元。這些都要求營銷人員掌握較強的網上開店、洽談、交易、服務的流程和技巧，適用并幫助傳統企業在“互聯網+”背景下的轉型與發展。
1.3 具備較強的營銷策劃能力和品牌塑造能力
在榮成產業轉型與發展的過程中，多個產業都提到了拓展產品系列、拓寬銷售渠道、打造全國品牌、舉辦活動和賽事等安排，比如在“十三五”規劃中提到，榮成重點突出高端產品研發、終端市場開拓，提升“中國海洋食品名城”的知名度和影響力，此外還要深入挖掘海草房、大天鵝、海鮮美食、漁家民俗等文化資源，推廣“榮成蘋果”品牌，培育花生、草莓、葡萄、無花果、茶葉等區域特色品牌等。這些都要求營銷人員具備較強的營銷策劃和品牌塑造能力，能創新性地構思策劃方案、熟練使用傳統媒體和新媒體，展開有力的市場推廣活動。
1.4 掌握一定行業知識、具有開拓和吃苦精神的營銷復合人才
在推動榮成產業轉型和產業融合發展的過程中，營銷人才散布在電子信息、汽車及零部件、船舶制造、旅游、海洋漁業、食品、醫藥、房地產等各行各業中，這就要求營銷人員不僅要掌握基本的營銷知識和技能，更要扎根行業，了解行業環境背景知識，盡快找到自己感興趣的行業。
同時，榮成地區加大對外貿易力度，推動地方產品、品牌、項目加快向全國乃至全球市場拓展，作業區域遍布太平洋、大西洋、印度洋，涉及20多個國家。這也要求營銷人員具有一定的外語能力、適應能力、文化敏感性以及單兵作戰能力，不怕苦不怕累，善于學習不同地區的文化習俗，以更快的速度融入當地市場，有效開展營銷工作。
1.5 具備較高的職業素質和職業道德
在榮成的中小企業中，仍然存在著營銷人員學歷不高、沒有受過專業訓練的情況。有不少企業主向走訪人員反映，企業缺乏高素質的營銷人才，營銷工作無法有效開展。同時，尤其明顯的是現有營銷人員的職業道德問題，經常有客戶反映曾遇到營銷人員情緒急躁、欺騙客戶、惡意打壓同行等問題。這些不足恰恰說明在榮成產業加快發展的大背景下，企業需要高素質、高修養的營銷人才與之一起成長。
2 “綜合能力、雙軌制”人才培養模式的內涵
2.1 人才培養目標
為了更好地服務于榮成地方產業轉型與發展，綜合考慮了產業發展對營銷人才的新要求，了解了企業、往屆畢業生、兄弟院校等的建議與做法，提出哈理工榮成學院市場營銷專業人才培養目標為：面向制造業和零售服務業的營銷策劃崗位和銷售管理崗位，輸送具備一定理工科背景和特定行業知識背景，具有較高文化、道德素養以及良好的職業個性特征；良好的溝通能力和熟練應用現代管理信息系統的能力；具備良好的營銷專業技能和創新能力的高素質應用型營銷管理人才。
2.2 人才培養目標與能力要求相匹配
根據人才培養目標，認真研究推敲，把目標都分解出更為詳細的能力要求與之相匹配，然后通過四年有針對性的能力鍛煉，實現高素質、應用型營銷管理人才的培養目標。
2.3 學校和企業雙軌培養
在營銷人才培養模式的探索過程中，著力構建校企合作的“雙元主體”育人新模式?！半p元主體”具有以下特征：一是學生具有雙重身份，既是企業的員工，又是學校的學生；二是學習的場所有兩個，在學校培養基本素養和基本技能，到企業熟悉職業環境，培養崗位工作技能；三是教師有兩類，學校里講授基本知識和基本技能的教師，在企業里指導與培訓職業規范和崗位實踐技能的師傅。
3 人才培養模式的實踐
3.1 設置特色專業方向，優化課程體系
根據人才培養目標和榮成地區產業轉型與發展對營銷人才提出的新要求，哈理工榮成學院面向地區、行業、崗位、職責設置了營銷策劃和網絡營銷兩個專業方向，各自有相應課程體系支撐。同時，增設多門體現地區、行業特點的選修課，如海洋食品營銷、機電產品營銷、景區景點營銷推廣、韓國文化等專題，讓學生了解其他國家的文化習俗。
3.2 改革教學手段，重構考核方式
隨著對人才培養目標和人才培養模式的貫徹實施，以及企業在人才培養模式中的融入，應用型營銷綜合能力的培養方式也更加多元化。在學校教學中，結合理論知識，抓好實驗環節的技能培訓；在學期末的課程設計、生產實習中，學生走出課堂，進入企業，擔任具體崗位工作；在第7、8學期，利用校外營銷實訓基地進行生產性實訓和頂崗實習。這些教學手段，充分調動起學生學習和參與的積極性，學習的目的更加明確，掌握的技能也更加實用。
同時，在考核方式上也做出相應調整，增加了調研報告、策劃方案、情景模擬、案例評判等更能體現學生營銷技能的考核方式。
3.3 加強師資力量，打造校企合作培養平臺
鼓勵教師成立課程團隊，研討課程內容和授課方式，提高理論教學水平。支持教師研修與考察，參加國內師資培訓。邀請兄弟院校來校做學術前沿講座，加強校間交流和合作。邀請企業導師走進課堂，對前沿或專業問題做專題報告和講座。選派教師到企業鍛煉，提高實踐能力，使他們成為在專業建設等方面的中堅力量。
同時，拓寬校企交流和合作的渠道，除了建立實訓基地、通過已有的校企聯合會進行項目合作外，也建立校企交流的微信群、QQ群，做到及時溝通，同步處理和解決問題。
4 結 論
自引入“綜合能力、雙軌制”的人才培養模式以來，校企合作從單純聘請企業兼職教師上升到了校企合作管理、合作培養人才的深層次合作，使“大學服務于地方經濟和產業發展”的辦學理念落到了實處，有效地改善了榮成地方產業轉型與發展營銷人才短缺的現狀。同時也解決了學校教師實踐技能匱乏的難題，提高了學校教師的實踐教學能力。另外，由于學生在學習過程中就具有了企業員工的身份，有利于培養學生的主人翁意識和責任感，使學生在就業時已經適應了企業的管理方式，能夠較快進入工作角色。
參考文獻：
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[3]榮成市政府.榮成市國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要[EB/OL].[2016-07-10].http：//www.rongcheng.gov.cn/art/2016/5/9/art_573_9366.html.
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[基金項目]哈爾濱理工大學2014年教育教學研究項目“基于地方產業轉型與發展的市場營銷專業人才培養模式探究”（項目編號：320140024）。
[作者簡介]劉曉磊（1981—），男，漢族，河南平頂山人，碩士，哈爾濱理工大學榮成學院講師，主要從事統計學和市場營銷學研究；周亞男（1980—），女，漢族，山東威海人，碩士，哈爾濱理工大學榮成學院講師，主要從事企業戰略和廣告學研究。
食品營銷策劃范文第5篇
啟動儀式：①學生集合到第一學術報告廳
②由領導發表講話，向同學們宣傳食品安全的重要性，動員全校同學積極關注和參與，并且預祝此次活動成功。
③由領導宣布食品安全月正式啟動。
前期活動：①通過校廣播站、農大網站，宣傳此次活動，引起同學們的關注。
②在生活橋列展板，展板內容包括近幾年的重大食品安全事故，食品營養知識，食品安全法知識等等。
③周末的時候，在第一學術報告廳，播放有關于食品方面的電影。例如：《食品公司》《飲食男女》《日式面包王》《美味關系》《巧克力情人》
④在生活橋上開展一些趣味活動
(1) 健康食物搭配。在生活橋上，為同學們提供不同的水果，同學們可以選擇自己喜
歡的水果試吃。我們需要準備一些常見食品的圖片，包括蔬菜、水果、肉類、面食、飲品等等。吃過水果的同學們要選擇不同的圖片，進行合理健康的食物搭配。搭配好之后，可以將圖片貼到展板上，并留下自己的名字。同學們可以給喜歡的搭配進行投票，得票高的同學將會有精美禮品贈送。
(2) 食品新吃法。相信很多同學對于食堂的大鍋菜都吃膩了，如何讓平凡的菜色變美
味?食品新吃法，讓各位美食家大展身手。在展板上留下你自創的食品新吃法的做法，例如將酸奶澆到肉松糕上，薯條可以蘸冰欺凌吃，蘋果和花生一起吃味道很好„„我們會將部分新吃法的食品拿到現場，請同學試吃。吃過的同學，可以給新吃法做出評價并留言。
⑤做一些調查活動，通過分發問卷的方式，了解同學們對食品安全的警惕程度
⑥食品安全問題咨詢站。請一些對食品安全比較了解的同學，在生活橋上，為同學解答對于食品安全的疑問。
食品安全法知識競賽
一、活動對象：全體學生
二、活動流程
1、報名：3人組隊參加比賽
2、初賽：初賽以筆試的方式進行，每隊3名選手全部參賽，以總成績選出6支隊伍進入
決賽。
3、決賽：每隊基礎分為一百分。
第一關：必答題
(1) 共計12道題，每隊兩題。一道選擇題，一道填空題。
(2) 按順序各隊選出一名選手作答，其他選手可以提示。
(3) 設置每題答對加十分，答錯不給分。
(4) 答題限時30秒。
第二關：搶答題
(1) 共計12道題，有選擇題，也有判斷題。
(2) 每隊派一人主答，隊友可以提示。
(3) 在主持人說“開始”之后搶答，答對加10分，答錯或者搶答扣10分。
(4) 答題限時30秒
第三關：視頻看看看
(1)在大屏幕列出6個可選項，都是關于食品安全方面的案例。
(2)每隊派出一個選手選擇視頻并作答。
(3)選手選擇視頻，觀看后對該案例做出相應的評價，評價內容包括案例中人物觸犯了哪些方面的法律，是哪些因素導致案件的發生，我們應該怎樣去改善這類狀況。
(4)每位選手作答時間不得少于1分鐘和多于3分鐘。
(5)由評委進行打分，時間過長或不夠都要扣分。
第四關：誰是搶凳王
(1) 每隊派一名選手參加比賽
(2) 場上放置了五個凳子，六個人圍著凳子轉圈。當主持人喊“停”時，六個人要搶
到一個凳子并坐穩。搶到凳子的隊伍有一次答題機會，在聽完題目后，可以決定是自己答題，還是將題目讓給沒有搶到凳子的隊伍作答。
(3) 共進行3次搶凳，題目答對加10分，答錯減10分，要求30秒內作答。
第五關：放手最后搏
(1) 設置不同分值的題目，包括30分、50分、80分，題目難度隨著分值升高而增大。
(2) 每隊都有兩次機會來選擇題目，答對加相應分值，答錯扣相應分值。