中國餐飲業的發展概況范文第1篇
中國歌劇的發展，自三十年代開始進入探索期，有多種體裁，多種題材的形式出現。
體裁方面，有歌舞劇、小調劇、音樂劇、秧歌劇、正歌劇等;題材方面多在民族英雄事跡、民間故事、抗戰生活與精神等方面;形式上或就傳統戲曲形式改造、將話劇與歌曲結合、或據民間曲調填詞改編，總有作品近百部之多。
中國新歌劇的最初嘗試
一九二七年閻述詩 (1905-1963) 創作用民樂伴奏的舞臺歌劇「高山流水」，閻述詩多才多藝，自已寫劇本，自已譜曲，自導自演，還親自參加燈光布景的設計制作，「高山流水」情景交融，再現了春秋時代的音樂盛況和善樂者輩出的高文明社會。
閻述詩繼而又創作并演出「夢里桃花」及「瘋人淚」、「孤島鐘聲」、「憶江邊」等歌劇。一九三一年『九一八事變』后，大批愛國志士離開東北進入關內，閻述詩不懼艱險，在編演揭露日寇侵略罪行的歌劇「風雨之夜」后，離開東北入關。
中國近現代音樂史上一個重要的名字 - 阿隆?阿甫夏洛穆夫
阿隆?阿甫夏洛穆夫Aaron Avashalomov (1894-1965) 是從小生長在中俄邊境華人聚居小鎮上的俄羅斯猶太人，出身蘇黎世音樂學院，在廣泛搜集中國民間音樂素材的基礎上，以傳說故事和傳統戲曲音調創作歌劇「觀音」及音樂劇「孟姜女」等，是中國歌劇發展過程中較成功的實踐。阿隆?阿甫夏洛穆夫在中國民族化樂劇樂曲創作、音樂教育、管弦樂隊組織、音樂社團組成、中國音樂的國際交流及通俗音樂提升上，都曾做出重要的貢獻，是中國近現代音樂史上一個重要的名字。
熱心中國音樂的齊爾品
齊爾品 (Alexander Nikolaevich Tcherepnin 1899-1977) 曾根據中國民間故事譜寫歌劇「蚌殼」(后更名為「農夫與仙女」)。
齊爾品深為賈寶玉、林黛玉間凄美動人的愛情故事所吸引，認為是譜寫歌劇的好題材，有把「紅樓夢」編成歌劇演出的構想，可惜答應編寫劇本的魯迅逝世，這部歌劇也就沒了下文。
發展探索過程中較成功的實踐
中國餐飲業的發展概況范文第2篇
2014年1-4月中國塑料產業市場概況
一、2014年4月規模以上工業增加值同比增長
2014年4月份，規模以上工業增加值同比實際增長8.7%(以下增加值增速均為扣除價格因素的實際增長率)，比3月份回落0.1個百分點。從環比看，4月份比上月增長0.82%。1-4月份，規模以上工業增加值同比增長8.7%。
其中橡膠和塑料制品業規模以上工業增加值4月同比增長9.1%，1-4月同比增長10.2%。
二、2014年4月工業生產者價格同比下降
2014年4月份，全國工業生產者出廠價格同比下降2.0%，環比下降0.2%。工業生產者購進價格同比下降2.3%，環比下降0.4%。1-4月平均，工業生產者出廠價格同比下降2.0%，工業生產者購進價格同比下降
2.2%。
其中橡膠和塑料制品業生產者價格環比下降0.2%，同比漲跌幅下降1.1%，1-4月平均同比漲跌幅下降1.0%。
三、2014年1-4月我國初級形態塑料進口同比增長
據中國海關數據顯示：2014年4月中國進口初級形狀的塑料212.0萬噸，進口金額為43.9億美元;2014年1-4月中國累計進口初級形狀的塑料860.8萬噸，累計同比增長 14.9%，累計出口金額為 173.9億美元，累計同比增長17.2%。
四、4月中國塑料制品出口統計同比增長
據中國海關數據顯示：2014年4月中國出口塑料制品85.2萬噸，同比增長10.9%，出口金額為32.18億美元，同比增長9.0%;2014年1-4月中國累計出口塑料制品283.5萬噸，累計同比增長5.1%，累計出口金額為111.13億美元，累計同比增長9%。
五、1-4月橡膠和塑料制品業利潤總額同比增長
1-4月份，全國規模以上工業企業實現利潤總額17628.7億元，同比增長10%，增速比1-3月份回落0.1個百分點;實現主營活動利潤16599.3億元，同比增長9.1%，增速比1-3月份回落0.3個百分點。4月份，規模以上工業企業實現利潤總額4686.3億元，同比增長9.6%，增速比3月份回落1.1個百分點。
1-4月份，橡膠和塑料制品業實現主營業務收入8770.7億元，同比增長11.4%;實現利潤總額487.7億元，同比增長12.6%;實現主營活動利潤486.8億元，同比增長13.1%。
中國餐飲業的發展概況范文第3篇
一、網絡文學的特點
滿足網民多樣化閱讀條件的需求, 隨著科技的不斷發展, 書刊、報紙等閱讀工具逐步被平板電腦、手機等工具取代, 因此在新的科技時代下網絡文學應運而生。網絡文學的寫作內容更加寬泛。如靈異類、穿越類更好的滿足了讀者的娛樂需求。網絡文學誕生在自由、寬泛的網絡條件下使得它具有灑脫、隨意的氣質, 有利于打破傳統文壇沉悶的氣氛。同時網絡文學具有超強的傳播功能, 發展速度迅速, 也是對作者“出版權”、“發表權”的解放, 實現了“每個人都是藝術家”的平民夢想。
網絡文學更多的體現的是一種顛覆和解構, 網絡文學產生于后現代時期, 這必然具有有現代的特色, 體現寬容、自在的文化精神。網絡文學體現了后現代主義、解構主義思想, 大多數網絡文學作品, 在內容上和寫作技巧上力求“標新立異”, 如穿越小說、科幻玄幻小說、偵探小說等等一些題材, 作品都具有一些違背常態的瘋狂性, 寫手們力求開發的不是外在的客觀世界, 而是吸引讀者點擊的娛樂需要。
二、網絡文學發展中存在的問題
目前網絡文學主要以小說為主, 主要是由于網絡文學以自己獨特的運營模式有關———付費閱讀。這種運營模式使得很多作品具有很強的“商品性”而“文學性”較淡, 而且這種運營模式很難用在詩歌、散文等篇幅較小的體裁上。
因此, 一些網絡寫手把獲取商業利潤作為其寫作目的。
1) 網絡文學的門檻較低, 很多網絡文學的作者是第一次寫作, 有的是兼職, 加之網絡本身具有很強的隨意性, 致使一些作品的思想性、藝術性都有待提高。網絡文學的作者年齡偏小, 大多缺乏生活積累和藝術積淀, 這樣勢必削弱了文學的思想性。網絡文學的主題基本是關于愛情的, 號稱網絡文學始祖的《第一次親密接觸》還是后期《網絡愛情故事》等等, 其主題都比較單一?？梢? 網絡寫手創作時投入的是個人關懷的姿態, 而缺乏人文關懷的姿態, 他們不是以展現“大千世界為己任”。
2) 網絡文學被認為比紙質文學更為娛樂化, “它不需要紙質文學那樣精致、典雅、技巧、成熟, 而且不成熟, 是它對抗紙質文學之過熟的優點。”
3) 文學要通過故事情節和人物形象來反映社會生活, 當下的網絡文學作品和少有塑造出較優秀的網絡任務形象。人物形象大都比較單一化、平面化?？梢? 網絡文學的藝術成就有待提高。
4) 由于網絡文學的創作的自由性較強, 存在很難監管現象。中國作協黨組書記、副主席李冰在接受記者采訪時表示要高“度重視、熱情扶持、積極引導、加強管理, 這是我們的基本思路。”
三、解決對策及發展趨勢
網絡文學的產生使歷史發展的必然, 網絡文學是一個新生事物, 它的成長不會一帆風順, 需要有一個發展的過程逐步走向成熟。
網絡文學的寫手大多是八零后甚至是九零后, 他們的年齡都很小, 這些青年隊伍的培養問題, 應該引起大家的注意。知名作家應開辟網絡文學版塊, 積極做網絡文學發展的導航者。同時, 應鼓勵年輕的網絡文學創作者積極參加并向老前輩們學習。近些年國家作協根據實際情況建立了“網絡文學重點園地工作聯席會議制度”, 2008年在中國作家協會的指導下舉辦了“網絡文學十年盤點活動”深受各界的好評, 在大賽評選過程中包括人民文學等很多重量級單位親情加盟力求指導、推進網絡文學健康發展, 最后有二十一部作品備受推崇。這標志著我們已經開始積極引導網絡文學, 通過定期或不定期的舉辦類似活動積極引導網絡文學的創作。
提高網絡文學的發展水平, 首先要提高網絡文學的思想價值?？梢哉f, 網絡文學目前仍然靠點擊量來獲得收入, 很多作品的內容都是娛樂性的、怪誕的、言情的, 這樣更容易抓住年輕讀者的心里。使得很多作品, 存在炒作現象, 內容情節矯揉造作。致使很多作者不關心作品的結構、人物形象。
增加網絡文學批評的理性色彩?，F在的網絡文學批評大多也是隨意性的, 甚至是娛樂性的。網絡文學批評也要關注網絡文學的作者, 在作品中對人文精神的培養。網絡文學批評要恰到好處, 讓讀者和作者認同, 又要客觀真實而且富有哲理, 從而正確引導讀者的心里需求也要爭取引導作者的創作目的。能夠讓作者在批評中不斷的吸取經驗, 形成讀者、作者和文學批評家的良性循環, 才能夠實現網絡文學的健康發展。
網絡已經成為人們生活中必不可少的一部分, 網絡創作也是大勢所趨。網絡創作給傳統紙質文學和人們的思想觀念帶來了巨大沖擊, 作為一個新生事物我們要積極引導、努力發展, 廣大的網絡文學作者也一定會緊跟時代的發展, 不斷創新、進步最終走向成功。
摘要：隨著互聯網產業的日漸繁榮, 催生了很多相關產業的發展。很多網絡寫手利用互聯網這種媒介來創作一些文學作品, 在這種條件下誕生了“網絡文學”由于網絡文學從創作到發表都是在網絡上進行, 網絡文學從創作到與讀者見面少了很多中間環節, 所以與讀者見面的時間很快, 因此, 在短短十幾年內網絡文學作品數量突飛猛進, 網絡文學也成為人們熱議的焦點。
關鍵詞：網絡文學,價值,趨勢
參考文獻
[1]王宏圖網絡文學路在何方社會科學, 2001.
[2]葛紅兵網絡文學:新世紀文學新生的可能性社會科學, 2001.
中國餐飲業的發展概況范文第4篇
1955年，天津醫療器械廠試制出第
一臺使用封閉式壓縮機的冰箱。 1956年，沈陽、天津、北京、上海等地相繼開始生產冰箱，供醫院及科研單位使用，并試產了集團用洗衣機。
1958年，中國第一臺黑白電視機誕生。天津712廠生產出新中國第一臺自主研發、制造的顯像管電視機——北京牌14英寸黑白電視機，標志著當時中國電視機研制技術與日本基本處在同一水平。
1962年，沈陽日用電器研究所試制出中國第一臺洗衣機。 1965年，上?？照{機廠生產出中國第一臺三相窗式空調器。
1970年12月26日，中國第一臺彩色電視機同樣在天津712廠誕生，拉開了中國彩電生產的大幕，但生產規模、產量、性能、質量等方面與同期已進入高速發展的日本相比差距明顯。
1976年，廣州家用電器總廠試制成功全塑噴流式洗衣機;隨后，波輪式套桶洗衣機在無錫洗衣機廠試制成功。
1978年～1983年 1978年1月，國務院決定將輕工業部同紡織工業部分開。為了發展家用電器工業，在組織機構設置上成立了五金電器工業局。同年，國家計劃委員會(以下簡稱計委)計委決定，由輕工業部統一歸口管理全國各系統、各地區家用電器工業，并將洗衣機、冰箱、電風扇、房間空調器、吸塵器、電熨斗等6個產品列入國家和部管計劃，同時對國內尚不能生產的家用電器零配件和原材料(如冰箱壓縮機、洗衣機定時器、ABS工程塑料等)，由國家列入進口計劃，輕工業部統一分配，解決了重要零部件配套問題，這對促進各地主管部門重視發展家用電器工業起到了積極作用。同年，國家還批準引進第一條彩電生產線，定點在原上海電視機廠即現在的上廣電集團。
1979年4～5月，以輕工業部部長梁靈光為團長的中國輕工業代表團訪問日本。在考察期間，同日本著名家電公司洽談引進冰箱心臟部分——壓縮機項目，該項目于1984年正式列為國家重點項目。7月，輕工業部五金電器工業局在蘇州召開了全國家用電器發展規劃座談會，此次會議被稱為“家用電器發展誓師大會”。會上規劃重點省市二輕系統集團所有制機械修配廠、五金廠、工具廠轉產洗衣機、冰箱、電風扇和電飯鍋等家用電器產品定點生產工作，利用集體經濟資金發展家用電器生產，并對轉產的家用電器生產的供產銷和基建投資技術改造措施費用，納入國家和地方計劃進行了綜合平衡，妥善安排;會上同時制定了1979年～1981年3年發展規劃。為了加強產品質量檢測和制定統一標準，1979年在廣州成立了中國日用電器工業標準化質量檢測中心。
1981年，中國家用電器工業標準質量檢測中心在北京成立。
1982年，家用電器工業局從五金電器工業局獨立出來，主要負責洗衣機、冰箱、電風扇、房間空調器、吸塵器、電熨斗等6個產品的生產管理工作。10月，國內第一個彩管廠——咸陽彩虹廠成立。這期間中國彩電業迅速升溫，很快形成規模，全國引進大大小小彩電生產線100多條，并涌現出熊貓、金星、牡丹、飛躍等一大批國產品牌。
1983年，輕工業部根據國務院關于對市場需求變化預測的指示精神，對全國421個家用電器企業、192個商店(商場)和20196戶城市職工和農民家庭進行了調查，這是中國第一次大規模的家用電器產銷調查和預測。這一年洗衣機產量由1978年的400臺上升到365萬臺，此后全國各地掀起了大規模的技術引進熱潮，大約有40多個廠家先后從洗衣機技術先進國—日本、英國、法國、意大利、澳大利亞等引進技術60多項。從1983年起，中國開始引進冰箱壓縮機的生產技術和設備。
1984年～1986年
1984年2月，電子工業部做出了加快彩電國產化步伐的決策，開始實施彩電國產化“一條龍”工程。
1985年3月和9月，計委、國家經濟貿易委員會(以下簡稱經貿委)、輕工業部聯合在北京召開了全國冰箱、洗衣機專業會議。這是國家對家用電器工業發展進行宏觀經濟調控的一次重要會議。會議最后形成了國務院以國發[1985]77號文件，批轉計委、經貿委、輕工業部《關于加強電冰箱行業管理，控制盲目引進的報告》，確定了“七五”計劃期間42個定點廠，引進規模為842萬臺。9月，電子工業部承建的23套衛星電視接收站全部開通，實收效果良好。年底，第一批采用國外技術設備生產的冰箱壓縮機投放市場。
1986年，廣州建成了從日本松下電器株式會社引進年產百萬臺的冰箱壓縮機廠。與此同時，北京也建成了從飛利浦設在意大利的“伊瑞”公司引進年產百萬臺的冰箱壓縮機廠。這兩個冰箱壓縮機廠對保證發展冰箱國產化起到了重要作用。7月30日，經貿委等8個部委聯合發出《關于認真落實三包的規定通知》，對冰箱、洗衣機、電風扇、彩色電視機、黑白電視機和收錄機這6類家用電器(包括進口零部件組裝的家用電器)的三包辦法做出了統一規定，1986年10月1日起實行包修、包退、包換。10月，國家決定把彩電國產化作為重大項目列入“七五”計劃。12月底，頒發洗衣機生產許可證大會在上海召開，首推生產許可證制，當時共計43家企業和43個產品領取到生產資格證明。
1987年～1989年
1987年3月，彩電國產化的工作方針被確定為“引進、消化、開發、創新”。7月，中國彩電(北京牌8308型PS47cm彩電)首次獲國際金獎。同時，為表彰在促進科學技術進步中做出的重大貢獻，“家用電動洗衣機及其安全要求”國家標準獲得國家科學技術進步三等獎，這是中國家電行業首次獲得國家級重大獎勵。這一年，首屆“全國家用電器展覽會”在北京召開，展覽總面積達1.4萬平方米，以全國17個省、自治區、直轄市為參展團的300多個家電制造企業參加了展覽，由此拉開了中國家電業會展文化和會展經濟的序幕。
1988年，第一臺國產分體壁掛機空調—KF-19G1A“雪蓮”在華寶空調廠誕生，開啟了中國家用空調行業的一個新時代，這一個里程碑式的事件標志著中國空調行業的發展迎來了歷史上第一個高峰。同年，琴島—利勃海爾四星BCD-212升雙門冰箱，上菱四星BCD-180升雙門冰箱獲國家優質產品金獎，這是家電行業首次獲得國家質量最高榮譽獎。10月，第二屆全國彩色電視機質量評比結果揭曉，熊貓、金星、牡丹等58種型號的18英寸彩電和海燕、金星、宇航的3種型號22英寸彩電獲一等獎。這次評比結果表明，中國自己生產的彩電從整體性能和可靠性方面已接近或達到20世紀80年代世界先進水平。1988年國家機構進行改革，中國家用電器協會于12月13日在北京正式成立;12月19日，中國機電進出口商會家電分會也在北京正式成立。
1989年1月，國務院發出通知，決定從該年2月1日起對彩色電視機實行專營管理，并開始征收彩電特別消費稅和國產化發展基金。8月，機械電子工業部和國家技術監督局在京發布《彩電綜合標準》，總共包括344個標準，其中國家標準173個，行業標準171個，它的貫徹實施標志著中國家電的質量和可靠性達到了國際同類產品的先進水平。11月，北京市利用外資建成的最大合資企業——北京松下彩色顯像管公司舉行開工典禮，該公司是中國第一個被認證向美國出口的顯像管生產企業。
1990年～1993年
1990年1月，中國第一條自行設計建造的錄像機生產線在南京無線電廠投入試生產。5月底，“第二屆全國家電產品展覽會”在北京舉行，這是20世紀90年代家電行業最為宏大的展覽會，展示了許多名優新產品，小家電品種數量占絕對優勢。7月份，廣東珠海壓縮機廠生產的空調壓縮機成功出口，這是中國壓縮機行業首次打入國際市場。華飛彩色顯示系統有限公司于11月在南京成立，至此，中國“七五”期間規劃的陜西咸陽、北京松下、上海永新、南京華飛4個項目全面投產，中國彩電生產配套能力大大提高。11月，“全國電子工業引進消化吸收國產化工作會議”和“全國第五次彩電國產化工作會議”在北京召開。
1991年，眾多家電企業積極開發新產品。杭州冰箱廠率先研制成功替代氟利昂的新型冰箱制冷劑R500，并推出具有“除臭保鮮”功能的冰箱。截至1991年，已有23個企業的24個產品獲得符合國際標準的安全認證。10月底，輕工業部召開“房間空調八五發展規劃座談會”。會議討論和編制了中國第一個房間空調發展規劃。自此之后，尤其是90年代初突破定點生產之后，中國家電業進入全面快速增長期。年底，企業調整消息不時見諸報端，北京的白蘭、白菊電器公司合并，成立蘭菊電器公司;同月，琴島海爾集團公司成立。
1992年1月，由北京集成電路設計中心等單位研究開發的集成電路CAD熊貓系統通過國家技術鑒定，它的研制成功對中國集成電路技術特別是集成電路CAD技術的發展具有重要的戰略意義。2月，中國家用電器協會和中國信托投資公司聯合組團參加“德國科隆家用電器及用具展”，這是中國家電行業首次參加德國科隆展，共有10個企業參加，中國展區引人注目。4月，青島冰箱總廠經過DNV國際專家嚴格審核，率先在行業內通過ISO9001認證。5月，“全國集成電路設計(ICCAD)工作會議”在京召開，會議研究了中國集成電路設計業的發展思路和規劃布局，確定了集成電路定點設計單位的基本條件等。6月，青島冰箱總廠上半年冰箱出口量達8萬臺，成為世界級供應商，同時成為亞洲地區出口德國市場冰箱最多的廠家;天津空調公司與土耳其合資興建的一家空調工廠在土耳其建成，該廠技術設備全部由天津空調公司提供，這是中國空調生產企業首次在境外建廠。
1993年，電子工業部提出實施“大公司戰略”，加快了彩電行業生產向大公司、大集團集中的過程，提高了彩電企業參與國際競爭的實力。這一年，中國研制出氟利昂替代品CFC-11，解決了冰箱行業發泡劑替代難題。家電產品的開發也突出了科技的先導作用，許多企業在開發低氟產品、加強電腦技術應用等方面做出積極努力。在國際組織的支援下，萬寶、海爾、長嶺、華意等公司紛紛推出低氟冰箱產品。琴島海爾集團推出變頻式空調。11月初，“北京國際家用電器產品及技術裝備展覽會”成功舉辦，這是中國家用電器協會首次主辦的國際家電行業大展。12月初在河南新鄉召開了“全國家用制冷CFC替代工作會議”，會議確定了中國家用制冷行業CFC替代總體思路和戰略。 1994年～1996年
1994年，外國公司紛紛在中國尋求合作伙伴，在中國建立生產其名牌產品的基地。小天鵝公司與德國博世—西門子家電集團11月11日正式簽約合資建立博西威家電有限公司。12月5日，北京雪花電器集團公司同美國惠而浦電器公司合資成立北京惠而浦雪花電器有限公司。到1994年底，已有20多家企業與國外家電生產企業合資。這一年，為保護大氣臭氧環境而在冰箱行業開展的CFC替代工作取得了階段性的進展，約有30家冰箱、冷柜生產企業獲得或申報了蒙特利爾多邊基金項目，不少企業推出了無氟或低氟產品。洗衣機行業中，由濟南洗衣機廠獨家生產滾筒洗衣機的局面已被打破，依靠引進技術，小天鵝、海爾、美菱和蘭菊等企業開始生產滾筒洗衣機。波輪式洗衣機向大容量發展，容量已達5.5公斤?？照{產品日漸成熟，有8家企業年產量超過10萬臺，名牌產品正在形成。上海日立和沈陽華潤兩個壓縮機項目在這一年投產，使空調主要配套件——空調壓縮機的國產化配套能力大大增強。 1995年1月，國家技術監督局和電子工業部聯合發表公告：中國自行設計生產的大屏幕彩電已經達到了20世紀80年代末期國際同類產品水平，部分產品達到了20世紀90年代初期國際同類產品水平。3月底在北京開幕的“1995北京國際家電展”集中展示了中國家電業的整體實力。1995年，中國家電制冷CFC替代工作進展迅速，全年家用制冷行業削減ODS物質比例達13.1%。5月，科龍公司宣布，容聲全無氟節能冰箱技術通過國家科委鑒定。海爾、長嶺、科龍、萬寶等公司也已采用替代技術實現批量生產。利用微電腦技術武裝家電產品成為潮流，繼模糊控制技術成功運用于洗衣機中之后，華日推出了模糊控制智能冰箱。同期，第一臺全塑外殼全自動洗衣機、洗衣脫水烘干三合一的滾筒洗衣機在海爾誕生。 1996年1月8日，杭州西冷集團撤出“解百”和“新天龍”兩大商場，在各方引起極大反響，有媒體用“專業市場和大商場叫板”來報道此事，反映出家電銷售業態開始發生變化。3月，長虹向全國發布了第一次大規模降價的宣言——降低彩電價格8%至18%;兩個月后，康佳跟進，打響了彩電業歷史上規?？涨暗膬r格戰。4月，國家“八五”重點特批建設項目河南安陽彩色顯像管玻殼有限公司二期工程正式投產，年產玻殼達到1100萬只，產品質量和規模都進入國際前列。7月，TCL公司通過兼并收購成立了TCL王牌電子(深圳)有限公司、TCL電器(惠州)有限公司和TCL(香港)電子有限公司?？导鸭瘓F先后與黑龍江牡丹江電視機廠、陜西西安如意電視機廠、安徽滁州電視機廠聯合，組建了康佳電子實業有限公司。此后，廣東惠州TCL集團與河南新鄉美樂集團實施資產重組，四川長虹集團與長春電視機廠、南通三環電視機廠開展合作。其他企業跨地區、跨部門的聯合及企業的兼并、重組勢頭也十分明顯，科龍集團通過兼并、重組先后在成都、營口建立冰箱生產基地;長嶺集團和黃河機器制造廠聯合組建長河集團;珠海格力電器股份有限公司兼并江蘇黃河紐士威電器公司。
1997年～1999年
1997年2月，中國家電協會再次組團赴“德國科隆家電及用具展覽會”參展，成交近5000萬美元。這是中國一流家電企業首次在國外集體亮相，充分展示了中國家電業的實力。中國首次“全國家用電器展覽會”于4月底在北京展覽館舉行，展覽會有24個省份展團、617個企業參展。 6月，“全國家用電器工作會議”在北京舉行，與會企業共同提出《中國家用電器行業文明競爭公約》。7月28日，國家計委發布了彩電工業的發展狀況和“九五”發展規劃目標，宣布中國已經形成較為完整的彩電工業體系，產銷量均居世界前三名。10月，中國自主開發設計的首臺超大屏幕(87cm)彩電在康佳集團通過了電子工業部主持的國家級設計生產定型。11月，16英寸彩色等離子顯示屏由電子工業部55所研制成功，填補了國內空白。同月，彩虹集團公司生產出中國首批40cm彩色顯像管。
1998年，全球數字化浪潮已席卷到中國。年初，國產第一代全數字彩電投放市場。2月，中國第一條自主開發設計的超大屏幕背投彩色電視機生產線在福建日立電視機有限公司投產。東南亞金融危機給中國家電企業出口帶來壓力，但中國穩定的投資環境及巨大的消費市場吸引了許多跨國集團注資中國，第二次合資熱潮再度興起。家電業出現了向IT業注資的現象，成為股市一個新鮮話題。
1999年1月底，14個家電企業在武漢聯合發表《自律宣言》，抵制近年來家電市場上出現的亂搞“排行榜”、“市場占有率”等變相評比行為，呼吁有序競爭。7月，“1999家用電器電子技術應用研討會”在上海召開，這是中國家電業首次召開該領域的研討。同月，國家環境護總局與聯合國開發計劃署聯合簽訂了《全球環境基金中國節能氟利昂替代廣泛商業化障礙消除項目》(GEF項目)。9月，“1999中國家用制冷工業CFC/HCFC替代及節能技術國際研討會”在南京召開，這是家電行業第七次也是最后一次召開該專題的研討，標志著中國冰箱、冷柜、冰箱壓縮機行業的替代工作已經進入尾聲。10月1日起，國家輕工業局禁止生產浴用直排式熱水器。年底，“第五次維也納公約締約國保護臭氧層會議”以及“第十一屆破壞臭氧層物質蒙特利爾公約締約國會議”在北京召開，就保護臭氧層問題簽署了《北京宣言》。1999年，信息家電成為媒體關注的焦點，與彩電業密切相關的“機頂盒”產品，可上網的冰箱、微波爐等新產品話題不時出現。國務院發展研究中心、信息產業部、國家信息中心和中國家用電器協會聯合開展了農村家電市場調查，農村家電市場備受關注。
2000年
進入新千年之際，一股投資互聯網的熱潮在中國大地興起，家電行業表現得甚為積極。海爾、美菱、美的、春蘭、TCL、樂華、科龍、小天鵝、長虹等紛紛宣布介入互聯網，進軍電子商務。新千年的家電價格戰如火如荼。3月，海信空調首先降價引發大戰;隨后，海爾、格力、科龍、美的等6家空調企業組建反價格戰聯盟。而剛到5月，科龍就宣布大幅下調空調價格，6大空調企業反價格戰同盟瓦解，空調價格陷入混戰。與此同時，彩電價格也一降再降：6月，康佳、TCL、創維、海信、熊貓等國內9家彩電企業發起首屆中國彩電峰會，制定彩電最低零售限價。7月，廈華、熊貓紛紛突破最低限價，彩電聯盟不攻自破。8月，規范彩電市場工作座談會在北京召開，政府有關部門表示，彩電聯盟的限價行為與《價格法》相抵觸。隨后，康佳宣布在全國范圍內大幅降價，彩電價格戰愈演越烈。6月，中國9家彩電企業決定聯手應訴歐盟反傾銷。9月，在上海舉行的“2000年中國家電技術大會”在業內引起積極反響。中國家用電器協會數據顯示，2000年有23家家電企業的產品銷售收入突破10億元。
2001年
5月，國家發展和改革委員會在數字電視研究開發與產業化專項中列入了“數字電視標準研究制定專項”，數字電視標準制定進入實質階段。
10月，格林柯爾企業發展公司成為廣東科龍電器股份有限公司第一大股東。年底，信息產業部召開數字電視標準化工作會議，成立數字電視接收設備標準工作組。2001年，洋品牌家電加緊向中國戰略轉移，松下、日立、東芝在中國設立研發中心;日立、東芝、松下、LG、三星、A.O.史密斯等跨國家電企業紛紛宣布將加大對華投資力度或轉移生產線。而且，幾乎所有洋品牌開始大幅降價，搶占中國家電市場份額。一鍵上網、數字電視、網絡冰箱、智能家庭、藍牙技術、藍色家電、家庭數碼、MP
3、寬帶、數碼相機等信息家電成為家電新品研發重點，信息家電已取得明顯進展。以連鎖專營為基本業態形式的商業資本不斷發展壯大，國美、蘇寧、三聯為代表的“家電渠道大鱷”四處跑馬圈地，搶占地盤。
2002年
2002年中國的家電企業頻遭專利之困。3月，以湯姆遜為代表的1C、以飛利浦為代表的3C、以東芝為代表的6C等多家DVD制造商結成聯盟，向中國DVD企業索要專利費，繼而歐洲湯姆遜要求中國彩電企業支付專利技術費用。3月，信息產業部召開彩電企業座談會并出臺《關于促進我國彩電工業發展的指導意見》，為彩電行業發展指明道路。國內外彩電品牌開始將經營重心轉向高端的平板電視市場。長虹繼續打造自己的背投帝國，TCL、創維幾乎同時宣布將PDP電視價格大幅下調，隨后LG、三星也跟進;液晶電視也不斷突破尺寸和價格的極限，上廣電宣布制造出40英寸的液晶電視。市場和消費者開始對平板電視高度關注。4月初，“強制性產品認證制度推廣會”召開，國家質量監督檢驗檢疫總局和國家認證認可監督管理委員會發布了《強制性產品認證管理規定》，將原有認證制度統一為“中國強制認證”(簡稱CCC)，進入統一目錄的產品將于2003年5月1日起強制實施CCC認證。2002年，家電行業內的重組和整合趨于活躍，企業間資源共享的合作在加強，非國有資本顯得非?；钴S，國有資本在家用電器行業的比例在減少，外資的獨資傾向在增強，民營資本的擴張在加劇。
2003年
2003年，鋼材價格大幅度上漲，家電成本上升。SARS病毒肆虐，引得健康家電風行。5月1日起，根據國家規定，絕大多數家電產品開始實行CCC認證，凡列入強制性產品認證目錄內的產品，未獲得指定認證機構的認證證書，未按規定加施認證標志，一律不得進口、銷售和在經營服務場所使用。中國彩電在這一年遭受美國反傾銷挫折。5月，美國五河電子公司與電子工人國際兄弟會及電子產品、家具和通訊國際工會向美國商務部和美國國際貿易委員會提起針對中國和馬來西亞向美國出口的彩色電視機的反傾銷訴訟。6月，美國國際貿易委員會就中國和馬來西亞彩電出口美國對美國彩電產業造成“實質性侵害”做出了肯定性初步裁決。11月，根據初裁結果，國內彩電企業海爾、海信、康佳、創維、長虹、SVA、TCL、廈華等企業的稅率為27.94%～78.45%不等。6月，格林柯爾成功入主美菱。10月14日，國務院發布關于改革出口退稅機制的決定，下調了出口退稅率。11月，《家用電冰箱耗電量限定值及能源效率等級》標準實施，將冰箱按能耗分為5個等級。2003年月12月，經民政部批準，中國家用電器協會廢舊電子電器再生利用分會成立。國家發展和改革委員會確定浙江省、青島市廢舊家電及電子產品回收處理體系試點省市，并且開始著手起草制定《廢舊家電及電子產品回收處理管理條例》。
2004年
中國家電業在2004年掀起了轟轟烈烈的并購風潮。3月，南京斯威特集團入主小天鵝集團;9月，斯威特收購小鴨集團洗衣機主業;9月，格力電器收購母公司珠海格力集團公司持有的下屬4家子公司的股權，結束了格力集團和珠海格力電器股份有限公司之間的“父子之爭”;10月，陜西彩虹集團入主廈華電子，新加坡豐隆亞洲股份有限公司接盤新飛;11月，美的電器成功收購華凌;12月，美的集團收購榮事達中美合資公司股權。這一年，其他方面也并不平靜。5月，美國國際貿易委員會最終裁決從中國進口的特定種類彩電確實對美國產業造成了實質性損害，美國商務部發布行政命令，開始正式向中國有關彩電企業征收反傾銷稅，中美反傾銷訴訟以中方敗訴告終。2月，格力與國美之間的對峙引發國內最大規模家電企業和連鎖渠道之間的爭戰。5月，在“2004年中國國際家電展”上，幾乎所有中國主流家電品牌及著名外資品牌同臺較量，展示了最先進的家電產品和技術。9月，國家發展和改革委員會研究起草并公布了《廢舊家電及電子產品回收處理管理條例》(征求意見稿)，同時在網站公開征求社會意見。12月11日，WTO規定的中國零售業保護期結束，對外資商業的準入將基本取消地域、股權和數量的限制。國家對部分進口薄板征收反傾銷稅，令進口冷軋板價格普漲。2004年家電生產資料供應狀況全面緊張，塑料、鋼材、鋁材、銅材價格全面上升。成本上升、能源緊缺和激烈的競爭讓家電業進入微利時代，家電企業明顯分化，部分無力維持的企業開始退出市場。2004年，中國生產的空調、冰箱、電飯煲、微波爐、吸塵器和電動剃須刀6種家電產品國際市場份額居全球首位。
2005年
3月1日，國家發展改革委員會和國家質量技術監督檢驗檢疫總局聯合發布的《能源效率標識管理辦法》正式施行，冰箱、空調產品開始實施能效標識管理制度。7月21日，中國人民銀行發布公告，人民幣匯率與美元直接掛鉤，人民幣對美元約升值2%，這一政策及其日后的升值預期令利潤微薄的家電企業有些擔憂。8月，歐盟WEEE指令生效，對中國家電出口帶來新的壓力。6月，為應對即將于8月生效的歐盟WEEE指令，“中歐廢舊電子電器回收處理技術交流會”在京召開。DVD標準之爭愈演愈烈，2月23日，信息產業部正式批準EVD為中國電子行業的推薦性標準，然而仍有長虹、夏新宣布支持HD-DVD陣營。5月，藍光陣營在東京召開第二次全體大會，藍光陣營的索尼稱正在和HD-DVD陣營東芝就新一代光盤標準進行談判。這一年，格林柯爾系分崩離析，顧雛軍受到指控。4月，科龍電器公布了虧損6000萬元的2004年年報后，證監會開始對科龍電器立案調查，格林柯爾旗下的五家上市公司先后發布公告，與其劃清界線?？讫堄?月被海信收購，美菱于11月被長虹收購。渠道方面，7月，上海永樂收購燦坤國內32家門店，成為與國美、蘇寧平起平坐的全國性電器連鎖企業，家電連鎖企業三強鼎立格局形成。2005年被稱為“平板電視年”，平板電視銷售開始爆發，進入普及階段。能效標識管理制定的實施，也讓2005年的冰箱、空調市場成為“節能高效”年。前幾年歷經慘死競爭的空調行業集中度進一步提高，格力、美的、海爾等主流品牌紛紛擴大生產能力。
2006年
中國數字電視產業發展提速。4月，信息產業部公布了與數字電視相關的25項電子行業標準，其中包括液晶、等離子、液晶背投、液晶前投、背投陰極射線管、陰極射線管等6項數字電視顯示器類高清標準。 企業成為國家標準制定的主體，5月份，國家標準化管理委員會在家電業公開征集8個國家標準的起草單位。此外，一系列家電相關法律法規出臺。8月，商務部正式對外發布了《零售業同業損害評估方法草案》并公開征集意見;同月，中國能效標識專家委員會和能效標識誠信企業聯盟成立。10月，多部委聯合發布的《零售商促銷行為管理辦法》正式實施;同月，第二批能效標識產品目錄出臺，洗衣機和單元式空調等將于2007年3月1日開始實施能效標識管理制度。7月1日歐盟RoHS指令正式生效，要求在八類電子電氣設備中限制使用6種有害物質，并規定了在均質材料中的最高限量。同時，行業整合繼續。5月，國際家電零售巨頭百思買控股五星電器。7月，國美完成對永樂電器的收購。12月，無錫仲裁委員會裁決南京威斯特集團收購江蘇小天鵝集團的行為無效，無錫國資委收回小天鵝集團有限公司全部股權。年底，54款EVD新品上市，EVD產業聯盟發表《北京宣言》，宣布“2008年EVD基本替代DVD”。12月20日，GEF中國節能冰箱項目在北京隆重舉行總結大會。據中國家用電器協會統計，經過該項目的實施，中國冰箱產品能效水平提升了28.7%，大大超過了原計劃10%的目標。 2007年
節能環保成為年度主題。1月，5部委聯合簽發的“禁氟令”7月1日正式實施。3月，洗衣機被要求粘貼能源效率標識，否則將不允許上市。同月，《電子信息產品污染控制管理辦法》實施。中國家電業在其他方面也取得發展。4月，長虹集團與彩虹集團電子股份有限公司共同投資等離子顯示屏生產線，這是中國第一條本土投資的等離子屏生產線。6月，中國大幅下調家電產品及其零部件的進口關稅稅率，平均降幅接近50%。12月，國美電器通過獨立第三方，取得了大中電器的獨家管理和經營權以及對大中電器股權的獨家購買權。12月1日，《平板電視售后服務實施意見》實施。12月底，財政部與商務部聯合宣布，為擴大內需，提高農民生活水平，擬在山東、河南、四川三省展開“家電下鄉”試點。曾經被認為是“夕陽產業”的白色家電行業，2007年上演了一場翻身大戲。中國城市化進程的加快，農民收入的提高，使2007年家電內需市場快速增長，冰箱、洗衣機等白色家電及相關產業尤其紅火。 2008年
1月，“家電下鄉”正式啟動，海爾、海信、長虹、康佳等品牌成為該計劃的首批中標企業。同月，六部委聯合發布《關于鼓勵數字電視產業發展的若干政策》，積極支持數字電視相關企業發展。1月底，第三批能效標識產品目錄發布，冷水機組、家用燃氣快速熱水器和燃氣采暖熱水爐、中小型三相異步電動機等五類產品6月1日開始必須粘貼能效等級標識才可以銷售。3月，國美電器曲線收購三聯商社。4月，《節約能源法》正式實施，國家標準化管理委員會推出與之配套的46項國家標準。同月，美的電器成功收購小天鵝。5月，全國電工電子產品與系統環境標準化技術委員會正式成立。7月，全國家用電器標準化技術委員會家用電器服務分技術委員會和家用電器可靠性分技術委員會先后成立。
中國家電發展歷程及其啟示 (2009-09-24 09:39:14) 轉載 標簽： 家用電器 發展歷程 技術委員會 小家電 中國 雜談
1955年，天津醫療器械廠試制出第一臺冰箱;1958年，中國第一臺黑白電視機誕生;1962年，沈陽日用電器研究所試制出中國第一臺家用洗衣機;1965年，上?？照{機廠生產出中國第一臺三相窗式空調器; 1970年12月26日，中國第一臺彩色電視機在天津712廠誕生;1976年，廣州家用電器總廠試制成功全塑噴流式洗衣機; 1981年，中國家用電器工業標準質量檢測中心在北京成立。
1982年，國家成立家用電器工業局，主要負責洗衣機、冰箱、電風扇、房間空調器、吸塵器、電熨斗等6個產品的生產管理工作;
1983年，輕工業部對全國421個家用電器企業、192個商店(商場)和20196戶城市職工和農民家庭進行了調查，這是中國第一次大規模的家用電器產銷調查和預測。
1987年，首屆“全國家用電器展覽會”在北京召開，由此拉開了中國家電業會展文化和會展經濟的序幕。
1988年，第一臺國產分體壁掛機空調“雪蓮”在華寶空調廠誕生，開啟了中國家用空調行業的一個新時代。1988年12月13日，中國家用電器協會在北京正式成立;12月19日，中國機電進出口商會家電分會也在北京正式成立。 1990年1月，中國第一條自行設計建造的錄像機生產線在南京無線電廠投入試生產。 1992年2月，中國家用電器協會和中國信托投資公司聯合組團參加“德國科隆家用電器及用具展”，這是中國家電行業首次參加德國科隆展。
1993年11月初，“北京國際家用電器產品及技術裝備展覽會”成功舉辦，這是中國家用電器協會首次主辦的國際家電行業大展。
1994年，外國公司紛紛在中國尋求合作伙伴，在中國建立生產其名牌產品的基地。到1994年底，已有20多家企業與國外家電生產企業合資。
1997年中國首次“全國家用電器展覽會”于4月底在北京展覽館舉行,6月，“全國家用電器工作會議”在北京舉行，與會企業共同提出《中國家用電器行業文明競爭公約》。 1998年，全球數字化浪潮已席卷到中國。年初，國產第一代全數字彩電投放市場。 2001年，洋品牌家電加緊向中國戰略轉移，松下、日立、東芝在中國設立研發中心;日立、東芝、松下、LG、三星、A.O.史密斯等跨國家電企業紛紛宣布將加大對華投資力度或轉移生產線。一鍵上網、數字電視、網絡冰箱、智能家庭、藍牙技術、藍色家電、家庭數碼、MP
3、寬帶、數碼相機等信息家電成為家電新品研發重點。以連鎖專營為基本業態形式的商業資本不斷發展壯大，國美、蘇寧、三聯為代表的“家電渠道大鱷”四處跑馬圈地，搶占地盤。 2004年，中國生產的空調、冰箱、電飯煲、微波爐、吸塵器和電動剃須刀6種家電產品國際市場份額居全球首位。
2005年3月1日，國家發展改革委員會和國家質量技術監督檢驗檢疫總局聯合發布的《能源效率標識管理辦法》正式施行，冰箱、空調產品開始實施能效標識管理制度。 2006年，中國數字電視產業發展提速。 2007年，節能環保成為年度主題。
2008年7月，全國家用電器標準化技術委員會家用電器服務分技術委員會和家用電器可靠性分技術委員會先后成立。 從中國家電發展的歷程可以看出：
1、小家電是發展的趨勢;
2、節能是發展的趨勢;
3、環保是發展的趨勢。
中國餐飲業的發展概況范文第5篇
關鍵詞：中國文學,泰譯本,傳播,影響
泰中友好交流有近千年的歷史, 泰國在明代以朝貢貿易為主, 開始派遣官員與中國大陸來往。這些官員來華之后, 借此機會學習漢語、了解中國文化, 有的帶中國官方贈送的漢語書籍回泰, 回國后又把這些書介紹給親朋好友, 中國文學作品開始進入泰國。此外, 書籍貿易也是泰國引進中國書籍的另一途徑。由于那時懂中文的泰國人很少, 所以中文書籍被忽視, 沒有廣為傳播。直到曼谷王朝, 泰皇重視翻譯外國文學作品事務, 閱讀中國古典文學才逐漸流行起來。
中國文學作品的泰譯始于節基王朝一世王時代, 距今已有二百多年歷史。中國文學在泰國的流傳和影響可以分成三個時期, 即古代文學的“三國時期”、現代文學的“魯迅時期”以及通俗小說的“金庸和古龍時期”, 其中以“三國時期”的中國文學對泰國文化的影響最廣、最深, 持續的時間也最長。自從《三國演義》于1802年被翻譯為泰文以后, 華文文學在泰國流傳的序幕正式揭開了。雖然中國文學作品很早就進入了泰國, 但是由于語言的障礙, 使中國古代小說未受到泰國人的歡迎。直到泰譯本的出現, 泰國人才開始關注中國文學?？梢哉f《三國演義》的泰譯本不僅深受泰國百姓的青睞, 連政軍界人員也都必備, 其中個別篇章更被編入學校課程。泰國節基王朝開國君主常與緬甸發生沖突而作戰, 需要了解更多治國用兵之法, 認為中國古代文學《三國》對泰國政治有益, 可以從中吸取有用的知識安邦定國, 加上可借鑒中國文學經典開闊國民視野, 所以命令官員把《三國演義》譯成泰文。此外, 移民泰國的華人對故鄉情感濃厚, 常和子孫講中國傳統神話、傳說、故事, 希望后代了解自己的根源, 對中國歷史和文化有更多的認識, 也能以中國古代文學作品中表達的人生哲學、道德禮儀之內容教導晚輩。這都有助于中國古典文學在泰國廣泛傳播。
泰文《三國》問世后, 中國古代文學逐漸被泰國人認識和接受。其它泰譯的古代文學作品有《水滸傳》《西游記》《封神榜演義》《薛仁貴征東》《孫子兵法》等等。從一世王王朝至六世王王朝, 據統計共有三十五部中國古代文學名著被譯成泰文。當時中國古代文學泰文版很受歡迎, 很多報刊因登載這些文學作品而保持了暢銷的態勢。有些泰國作者為了迎合讀者的需求, 借鑒《三國》部分情節、人物形象創作自己的作品, 也同樣獲得讀者的喜愛。值得關注的是很多泰譯本沒有按照中國原有的名字翻譯成泰文, 造成非?；靵y、難以辨認的局面。中國古代文學輝煌的時代被19世紀末泰國文壇引進西方“新小說”代替, 它的潮流隨著世界經濟危機和第二次世界大戰的爆發衰弱下去, 但是有的學者認為中國古代小說的翻譯為泰國古典詩歌文學向現代文學過度構筑了橋梁。
中國現代文學作品, 于20世紀30年代就已經被介紹到泰國, 最早是魯迅和茅盾的作品。魯迅的《阿Q正傳》泰譯版在1952年問世, 短時間內被讀者搶購一空。之后再出版了好幾次, 都受到歡迎。魯迅其他著作如《狂人日記》《祝?！返纫碴懤m被翻成泰語出版, 同樣令讀者喜愛。
中國現代文學在泰國傳播, 曾在兩個時期遭受泰國政治風暴的打擊, 即1939-1944年和1958-1961年。這兩個時期, 泰國政府實施反抗共產主義政策, 境內的中文報紙幾乎都被封了, 凡是用漢字寫成的文學作品都被泰國政府嚴禁閱讀。20世紀50年代, 泰國政府下令嚴管漢語教育。1960年泰國政府公布了《發展國家教育方案》, 規定泰國民辦華校必須在三年內減少中文教學時間, 由于中文教育受到了限制, 因而中國現當代文學流傳渠道也受到了制約。
1975年中泰建交后, 中國現代文學作品諸如巴金、魯迅、郭沫若、茅盾的著作相繼被譯成泰語。并且有的泰國報刊也特意出?？? 發表中國現代文學著名作家的優秀作品。在泰流傳的現代文學作品中, 魯迅作品的泰譯本最先在泰國傳播。他的作品引起了較大反響。泰國學者閱讀后, 在對其感興趣之余, 而且進一步展開評論、研究等工作。一開始, 很多高校的師生對魯迅作品研究的目的只關注對外部因素的分析, 特別是文學與當時中國政治之間的關聯。后來, 一些學者通過理論學說深入剖析文本內部, 但是研究對象只是他的幾篇短篇小說, 重視魯迅作品中的背景與泰國當時狀況的相似點, 了解作者創作的思想。泰國法政大學阿通副教授是研究魯迅作品的代表。他登載法政大學學刊的三篇文章:“《新文學革命的原因》、《藥—魯迅的革命文學》、《評論魯迅的短片小說》”[1], 對魯迅生活的社會背景和他的世界觀進行評價, 認為魯迅作品中的小人物展示中國當時封建社會“吃人”的殘酷局面。后來, 研究魯迅的范圍從小說擴大到他的全部作品, 除了考查作者的思想內涵外, 還關注到文藝方面的色彩。此外, 有的學者將魯迅作品與其他國家如日本的作品進行對比。由于魯迅的作品對泰國人來說很難解讀, 所以讀者數量不多, 主要閱讀目標仍是語言學習, 對其深刻研究相當少, 但是其對泰國學界有很大的影響, 主要是大學師生、政治家、文學家。到目前為止, 泰國學生撰寫和中國作家有關的畢業論文最多的是魯迅, 大約有一千多篇。
魯迅作品主要揭露了中國的封建社會, 揭露了其社會制度怎樣對民眾進行精神麻痹, 怎樣阻礙了社會發展, 同時呼吁中國人民要站起來解放思想。尤其是魯迅作品在宣傳社會主義理念、倡導農民和勞動人民等弱勢群體解放思想的時期, 正是中國共產黨支持民主的政治觀念取得革命勝利的消息傳入泰國之時, 對泰國進步作家有很大的影響和吸引力。
在魯迅作品傳播時期, 其他中國現代作家如茅盾、巴金、老舍等人的代表著作也陸續被譯成泰文, 但是影響力沒有魯迅大。一般來說泰國文學家、大學中文系教師、學生都知道巴金的著作, 例如《家》《春》《寒夜》《滅亡》等, 老舍的作品《駱駝祥子》《月牙》, 茅盾的作品《子夜》。巴金作品的泰譯本數量次于魯迅, 其次是茅盾和老舍。值得關注的是當時泰國憲法民主制度沒有走上正軌, 經常發生政變, 而且泰國的君主專制被君主立憲所代替之后, 長期以來的政權掌握在軍人手里, 使部分學者不太滿意, 需要了解其他國家政治, 以尋求更好的治理國家的制度或者政治理念, 從而為國家提出建議。因此, “左派”學者或政治家被這些具有諷刺性、反抗封建主義又探求民主主義的中國現代文學作品所吸引?？傊? 泰國人閱讀魯迅和一批中國作家的作品, 除了為了學術研究之外, 也是為了了解中國社會、政治的狀況, 尋找對泰國有益的知識。80年代末, 武俠小說伴隨著影視作品在泰國掀起熱浪, 加上泰國政治比較穩定, 中國現代作品的影響才逐漸降低。
上世紀五六十年代以來, 西方小說熱開始逐漸降溫, 泰譯中國歷史通俗小說重新受到讀者的歡迎。從《三國演義》時代開始, 泰國翻譯工作由于官方的控制, 受到客觀原因的限制, 所以翻譯質量不太好。五六十年代翻譯工作變成商業化操作, 由印刷廠及報社負責, 他們受到市場經濟規律的制衡, 要保持一定的質量。當時各家泰文報刊刊登連載泰譯中國通俗小說, 諸如《八大仙》《唐朝演義》《元朝演義》等。當時掀起了中國通俗小說的潮流, 諸多讀者為了追求讀到喜愛的作品, 經常在報館門口等候購買當天的報紙。那時受歡迎的中國通俗小說可以分為兩類, 即:1.屬于浪漫主義的幻想小說, 如《封神演義》《西游記》等;2.屬于現實主義的寫實小說如《三國演義》《水滸傳》等。
港臺中文武俠小說大量被翻譯成泰文, 這是第二次大戰后泰國文學的一個特點。而后來特別是“金庸和古龍時期”, 武俠小說更受到泰國讀者的歡迎。泰譯本的中國武俠小說在1957年開始流傳。金庸的武俠小說尤其受到青睞, 被爭先翻譯出版, 他的《射雕英雄傳》由兩名翻譯者贊隆·披沙那卡和瓦·那曼隆先后譯成泰文。之后還有其他人翻譯這部小說。金庸和古龍的武俠小說很受泰國讀者歡迎, 從這一轉折點就可以看出, 武俠小說在泰國的傳播, 總是伴隨著金庸、古龍、黃鷹、溫瑞安等作者的名字。當時泰國人買、借這些書的瘋狂程度, 已達到了令人難以想象的地步。
武俠小說受泰國人的喜愛來自于以下原因:第一, 泰國人有讀過中國古代文學的經驗, 金庸武俠小說大多含有歷史背景, 富有中國小說的韻味, 讓泰國人容易接受。第二, 泰國和中國有相似的傳統文化, 武俠小說里反映很多中國古代文化, 泰國人很熟悉, 容易認同和接受。第三, 除了書籍外, 作品還改編為影片、電視連續劇甚至電腦游戲, 傳播途徑廣泛。目前, 網絡技術發達, 泰國人可以從網站收看改編自武俠小說的電視劇或者電影作品, 或者玩與該作品有關的游戲, 這更增加閱讀其作品的數量。第四, 泰國人喜歡中國功夫, 武俠小說充分地展現中國武術內容, 而泰國翻譯者和讀者都相信武俠小說里講述的“內功”, 這是他們閱讀小說的一種特殊吸引力。第五, 由于作者的創造技巧, 塑造出來的多種多樣人物形象, 讓讀者在閱讀中仿佛跟著小說的情節進入了武林世界。第六, 武俠小說反映了儒家、道、佛三種思想。特別是古龍的作品含有佛教哲理, 客觀地符合泰國國家——佛教行善積德、因果報應的概念, 是泰國人很容易接受小說中的這些思想的原因。
近年來, 泰國的漢語熱潮來自于中國的崛起以及世界各國關注中國對外開放的經濟政策, 全世界越來越重視漢語, 泰國取消以前的限制漢語教育的法規, 重新開放漢語教學, 泰國各大中小學都開辦了中文課程。諸多認識到漢語重要的泰國人, 根據全球化經濟軌道的需要, 狂熱學習中文。雖然漢語教育已在泰國復興, 但是目前學習漢語的目的多為就業而學, 聽說技能還可以, 可讀寫能力不太強, 缺乏閱讀書籍的興趣。
綜上所述, 中國文學在泰國發展因母語易懂的原因, 影響力最大且讀者數量多的是中國文學的泰譯本。中國文學作品在泰發展和流傳與泰國當時的政治、社會情況和華人移民有密切關聯。曼谷朝代初期統治者借用中國古典文學如《三國演義》提供的治國用兵的一些知識建國, 而且其流行也歸功于移居泰國華人的口傳。中國現代文學作品在泰達到高峰傳播的原因是因為當時泰國常發生政變, 需要了解鞏固民主制度的途徑, 認為中國文學著名作家的創作所表達的理念對泰國社會有好處, 所以閱讀中國現代文學作品的泰譯本與研究非常普遍。當泰國社會比較穩定, 通俗小說如武俠小說發揮了作用, 特受歡迎。
目前, 中國古典文學與現代文學作品在泰國學界傳播范圍最大的諸如《三國演義》的部分故事, 被列選為泰國中學生必讀的語文課程內容;魯迅代表作品和現代著名作者的部分創作, 是泰國高校中國文學專業必讀的。香港武俠小說受到部分泰國年輕人的喜愛, 成為他們消遣的閱讀書籍。中國文學作品在漫長時期廣泛傳播, 有利于促進泰中文化、社會、政治理解交流, 讓泰國人更加了解中國民俗風格與國家狀況。以前泰國漢語教育因客觀原因曾中斷過, 但泰國近期的漢語熱, 使漢語在泰傳播的進展迅速, 有助于中國文學在泰國向更廣更深的層面發展。
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中國餐飲業的發展概況范文第6篇
調查顯示, 2009年中國快餐50強企業營業收入達到598.8億元, 門店總數達到12932個。在50強中, 營業收入達到3億元以上的企業占58%;5億元以上的占32%。
1 中式風味、西式管理理念
學習西式快餐的管理和經營理念, 找到自己的市場定位、目標顧客和核心價值是所有成功中餐品牌的共同點。很多本土餐飲品牌都借鑒了西餐的就餐環境和經營管理理念, 無論是味千拉面、大娘水餃、永和豆漿, 還是鄉村基、肥西老母雞、一茶一坐、包天下。典型的代表如豆撈等小火鍋品牌, 借鑒、使用西式餐具和用品, 打造西式就餐環境是中式餐飲行業發展的趨勢與潮流。許多餐飲企業將火鍋放置于法蘭西桌布、水晶吊燈、高級餐盤餐具之中, 采用分餐制既方便又衛生, 還充滿了情調。消費者在西式用餐氛圍之中體驗著中式傳統火鍋的美味, 其滿意度大大提升。
味千拉面, 日式的裝修風格, 日式的餐具, 別具風格的濃湯拉面等等, 是帶著全新的, 濃郁的異域風情切入市場的, 都與國內市場傳統的面食餐飲風格迥異。味千拉面的初級階段, 人們進入味千拉面就餐, 并非是它的食物本身有多么優秀, 而更多的是尋求一種新的餐飲體驗。而到最后, 人們才漸漸發現, 味千的湯頭很好, 面條也很好, 環境也很好, 就是價格有點偏貴, 但也無法找到一個方法評價它到底貴了多少, 因為它不是國內的任何一種面。沒有對比就沒有差異, 所以, 還是接受了它的價格。
味千避免了和中國傳統面食業的混戰, 利用差異化明顯的日式風格定位, 成為日式風格面食的第一品牌, 成功地切入了中國餐飲業, 這非常符合“成為第一勝過做的更好”這一定律。用相對高端的定位保證了其較高的毛利水平, 繼而支持其在大型商圈高租金展店, 能夠與國際一線連鎖品牌在同一商圈展店, 保證了味千品牌的高度, 而品牌的高度一定程度決定了品牌的長度。
2 打造特色品牌
現代權變管理理論和現代營銷理論告訴我們:企業內部和外部環境是復雜的和不斷變化的, 企業要適應環境條件和形勢的變化, 最大限度有針對性地滿足消費需求, 就不能完全照搬一個業務模式, 而不管這種模式在其他地方有多么成功。特別是餐飲行業的連鎖經營意味著要在不同的環境下、不同的地區, 面臨不同的經濟發展水平、消費心理和購買行為, 開設眾多的店鋪, 就應該根據不同的環境, 實施特色的品牌營銷。
對餐飲行業而言, 特色可以從兩個方面下手, 一是經營特色, 如俏江南的藝術特色、澳門豆撈的品位特色等。二是特色產品, 如麥當勞的漢堡、肯德基的雞塊、永和豆漿的豆漿、大嫂水餃的水餃都是特色產品。不過, 僅靠特色產品還是不夠的, 必須有套餐產品才能保證利潤, 否則, 單店的毛利不足以支撐品牌運作空間。
上海世好集團的吉祥餛飩就是一個成功的例子:吉祥餛飩從1999年, 第一家店鋪開張, 到目前為止已在全國開設了300多家連鎖店, 僅在上海地區就有100多家, 但其在滬的年銷售額僅有1億元。相關數據顯示:吉祥餛飩連鎖單店日平均銷售額在1000元以下的門店數量占門店總數的近30%, 營業額低, 單店贏利自然不是很高, 這在一定程度上限制了加盟商的積極性, 阻礙了吉祥餛飩連鎖規?；l展的步伐。從表面上來看, 單店贏利能力低下的原因在于勞動力成本增加、租金上漲、經營成本過大, 能源成本上漲等原因, 但這是業內都在面臨的普遍性問題, 并非問題的根源。
那么, 吉祥餛飩單店贏利能力低下的根本性原因在于何處?從吉祥餛飩的菜單來看, 以餛飩產品為主, 菜品結構比較單一, 缺乏套餐產品。受到餛飩品類的影響, 單品的價格大多在10元以下, 這對于餛飩產品來說, 已經是比較高的價格了, 若價格再往上漲, 可能消費者就覺得不劃算了。吉祥餛飩的價格不高, 甚至說比較便宜, 即使銷量較高, 營業額也不會很高。判斷餐飲門店的贏利能力高低的一個關鍵點在于菜品的價值。菜品的價值主要取決于套餐組合。
“方便”、“快捷”是中外快餐品牌的“基本功”, 套餐既滿足了顧客的口感需求, 又解決了“方便”、“快捷”的服務要求, 同時增加了產品的毛利率。套餐還可以靈活組合, 大大提高了菜品的價值, 滿足消費者的個性化需求。所以, 成功的快餐品牌除特色產品外, 都推出了套餐系列。
3 標準化的管理
首先, 體現在作業的標準化, 即由總公司負責訂貨、采購, 再統一分配到各分店之間, 這種流程對于所有餐飲體系下的分店均無例外。其次, 這種標準化還體現在企業整體形象的包裝設計, 如各店所使用的裝璜、招牌均應一致, 甚至外觀、標準字體、用色;標價牌、辦公用品、員工服裝、商品價格、廣告宣傳、品質等均應保持統一。這種標準化使各連鎖店均有統一形象對外獲取形象利益。另一方面, 在總部貨源不足的情況下, 可由總部向其他分店先行調度, 互通性較大。同時, 諸如人才等也可互補, 設備器材、靈活運用, 減少不必要的損失。
在餐飲連鎖店內, 如果要保證“誰都會做”、“誰都能做”, 那么必須簡單化、專業化、標準化的管理方式。只有在連鎖制下, 才有可能組建“實驗商場”, 即無差異的培訓基地。企業統一在任何一家連鎖分店培訓的員工, 同時也能勝任另外一家連鎖店的工作, 從而達到員工培訓模式的共享。要想達到分店能無差異的形象出現在大眾面前, 就必須使連鎖店簡單化、專業化, 尤其是標準化的特征, 累積塑造一個連鎖店總體的形象, 并充分享受利益均沾的好處。
我們都知道, 中國餐飲源遠流長, 博大精深。但大多都是師傅帶徒弟, 徒弟帶徒孫, 而且有時候師傅還留一手, 一個師傅帶出的徒弟的水平也各有千秋, 這樣導致了對人的依賴性很高。而即便傳了下來, 也大多憑經驗, 什么鹽少許, 醋適量等等, 無法保證質量的一致性。這也是為什么中國那么多優秀的餐館, 很難以連鎖形式快速發展的致命瓶頸。想做連鎖, 標準化是個基礎課。味千在這個過程中, 迅速地完成了標準化的進程。在上海的幾個店獲得消費者初步認可之后, 迅速將產品制作流程, 各種用料用量進行標準化。為了追求口味和分量的一致性, 還專門成立了面條工廠, 為各分店提供同一標準, 分裝好的標準分量的面條。而其產品中最具特色的湯頭, 味千至今堅持讓日本味千公司派專業技術人員把關, 絕不為了節約一點成本而影響了品質表現。
4 簡單的操作流程
餐飲連鎖店體系龐大, 如果省去不必要的過程和手續, 以最少投入、達到事半功倍、獲得最大產出的經濟目的, 就必須簡化整個管理和作業的程序, 不論在財務、貨源控制還是具體操作上都需要有一套特殊的運作系統。而事實上, 連鎖這種形式最有可能從作業簡單化上獲取利益。如果整個連鎖店能夠制作出一個簡明扼要的作業操作流程手冊, 只要這個手冊制作的科學, 就能讓所以員工在短時間內駕輕就熟的掌握, 并且各安其職、有條不紊的完成工作。制作一個手冊對于家商店而言亦可稱為技術軟件, 一個告訴員工“干什么”、“為什么干”、“如何干”、“獲取最好”等等的這些方式與其產出效果相比都是極經濟的。在科學的手冊指導下, 連鎖分店的管理想要迅速的走上正軌那也是水到渠成的。既是一種管理流程, 也是作業指導書?，F在我們國內大部分連鎖點是三化 (標準化、專業化、獨特化) , 而沒有簡單化。由于操作資料太復雜, 培訓成本和強度太大, 往往此程序的執行力一般都不強。
5 專業的團隊人員
隨著生產力發展的需要和社會經濟發展的必然趨勢, 現在的社會已走向專業化分工的體系, 而且越分越細。餐飲連鎖店的發展恰好代表了這種分工在商業領域的拓展。這種體系仿佛一條很長的流水線, 每個人的職責均有專業分工, 只守一個位置。比如連鎖店在開發心產品時可根據市場調查部門所獲得的資料為依據, 由專業的開發部門再進行研制和試驗, 而產品在推出之前, 還有專業人員制作POP及廣告促銷, 至于分店銷售人員負責的商品陳列、銷售方式等, 只要遵循操作指南即可。如此分工, 連鎖店效率的配合將是極具競爭力的。
但專業化也有這樣一個弊端, 也是很多國內連鎖經營企業引入外國人才失敗的原因:員工對自己不負責的東西一竅不通。根據我們國家這種復雜的實際情況看, 國外把連鎖企業經營得有聲有色, 是因為外國更注重專業人才的培養, 而國內企業需要的卻是全面人才, 我們引進國外的那種專業人才根本派不上用場, 如同離了水的魚兒, 鮮活不起來了。
專業化可以在一定的程度上抑制潛在的競爭對手, 這是也專業化的優點所在。連鎖經營實際上培養的是流水線上的工人, 除了企業最核心的高管, 他們只了解自己負責的那一部分工作, 一般的員工對于企業經營的全貌根本無從得知。這樣企業自我保護體系就形成了。
6 結語
餐飲行業是個很特殊的行業, 其行業集中度很低, 每天可能開300家店, 每天也可能關300家店, 市場變化非常大。當餐飲連鎖企業以統一化、標準化的模式在特定地區目標市場開店中遇到強大的競爭壓力時, 應以營銷創新為主導, 在細分市場的基礎之上采取有別于競爭對手的獨特化或錯位經營的策略, 避免與競爭對手的正面交鋒, 通過獨特化經營創造新的消費需求空間, 從而提高連鎖企業的經營質量, 塑造和擴大連鎖企業競爭優勢, 改變零售業打折降價的促銷與競爭手法, 控制商品經營相對成本的上升。經過這一系列的千錘百煉, 中國的餐飲行業終歸有斬落頭角的那一天。
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